Alternatives Mastro

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Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres 2
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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres

VS9040BMFEP
2 157,50 € 4 315,00 €
2 589,00 € TTC
Cette sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Réservoir en acier inoxydable, contrôle thermostatique.Points forts :Capacité : 13 litresCoffre 1 porteRéservoir en acier inoxydable avec fond en acier inoxydableBouchon de vidange...

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Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3 Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3 2
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Bain-Marie profondeur 900 mm

Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3

VS9040BMET
985,00 € 1 970,00 €
1 182,00 € TTC
Ce bain-marie électrique, format top, pour conteneurs GN 1/1 + 1/3. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur, pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures, sans faire bouillir l'eau ni dessécher les plats.Points forts :Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3, hauteur maximale 10 cmCuve en...

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Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs 2
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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs

VS90120CFGE
2 825,00 € 5 650,00 €
3 390,00 € TTC
Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 6 brûleurs gaz (37 kW) sur un four électrique statique GN 2/1...

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Fourneau professionnel gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs Fourneau professionnel gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs 2
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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau professionnel gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs

VS90120CFG
2 547,50 € 5 095,00 €
3 057,00 € TTC
Fourneau professionnel gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 6 brûleurs gaz (45 kW) sur un four gaz statique GN 2/1 (8 kW), intégré...

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Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée 2
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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée

VS90120BRGIM
5 670,00 € 11 340,00 €
6 804,00 € TTC
Cette sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, cuve en acier inoxydable. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Système d'inclinaison motorisé.Points forts :Capacité : 120 litresCuve de cuisson en acier inoxydable, fond AISI 304Système d'inclinaison motoriséCouvercle de fermeture à...

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Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox 2
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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, avec cuve en inox

VS90120BRGI
4 905,00 € 9 810,00 €
5 886,00 € TTC
Cette sauteuse basculante gaz, capacité 120 litres, cuve en acier inoxydable. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Système d'inclinaison manuel.Points forts :Capacité : 120 litresCuve de cuisson en acier inoxydable, fond AISI 304Système d'inclinaison manuelCouvercle de fermeture à...

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Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée 2
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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox motorisée

VS90120BREIM
5 917,50 € 11 835,00 €
7 101,00 € TTC
Cette sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, cuve en acier inoxydable. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Système d'inclinaison motorisé.Points forts :Capacité : 120 litresCuve de cuisson en acier inoxydable, fond AISI 304Système d'inclinaison motoriséCouvercle de...

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Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox 2
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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, avec cuve en inox

VS90120BREI
5 012,50 € 10 025,00 €
6 015,00 € TTC
Cette sauteuse basculante électrique, capacité 120 litres, cuve en acier inoxydable. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Système d'inclinaison manuel.Points forts :Capacité : 120 litresCuve de cuisson en acier inoxydable, fond AISI 304Système d'inclinaison manuelCouvercle de fermeture...

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Plaque coup de feu gaz, top
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Plaque coupe feu profondeur 700 mm

Plaque coup de feu gaz, top, profondeur 700 mm

VS7080TPGT
1 132,50 € 2 265,00 €
1 359,00 € TTC
Plaque coup de feu gaz, top, profondeur 700 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats au feu vif.Points forts :Brûleur à double anneau, hublot centralPuissance : 9 kW, températures jusqu'à 500°CPlan de travail en acier...

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Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1
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Plaque coupe feu profondeur 700 mm

Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1, profondeur 700 mm

VS7080TPFG
1 830,00 € 3 660,00 €
2 196,00 € TTC
Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1, profondeur 700 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats au feu vif.Points forts :Brûleur à double anneau, hublot centralPuissance plaque gaz : 9 kW (plus four : 8 kW)Four gaz...

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Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique GN 2/1, 4 zones de cuisson
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Plaque coupe feu profondeur 700 mm

Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique GN 2/1, 4 zones de cuisson, profondeur 700 mm

VS7080TPFE
3 010,00 € 6 020,00 €
3 612,00 € TTC
Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique GN 2/1, 4 zones de cuisson, profondeur 700 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque.Points forts :4 zones de cuisson indépendantes, surface satinéePuissance...

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Plaque coup de feu électrique, top, 4 zones de cuisson
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Plaque coupe feu profondeur 700 mm

Plaque coup de feu électrique, top, 4 zones de cuisson, profondeur 700 mm

VS7080TPET
2 135,00 € 4 270,00 €
2 562,00 € TTC
Plaque coup de feu électrique, top, 4 zones de cuisson, profondeur 700 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque.Points forts :4 zones de cuisson indépendantes, surface satinéePuissance totale : 10 kWPanneaux...

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Plaque vitrocéramique, top, 4 zones de cuisson Plaque vitrocéramique, top, 4 zones de cuisson 2
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Fourneau profondeur 700 mm

Plaque vitrocéramique, top, 4 zones de cuisson

VS7080PVET
1 620,00 € 3 240,00 €
1 944,00 € TTC
Plaque vitrocéramique, top, 4 zones de cuisson. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque vitrocéramique. Elle est équipée de 4 zones de cuisson (10 kW), alimentation Triphasé 400V (380-415V).Points forts :Dimensions 800...

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Marmite gaz, chauffe indirecte, capacité 50 litres Marmite gaz, chauffe indirecte, capacité 50 litres 2
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Marmitte profondeur 700 mm

Marmite gaz, chauffe indirecte, capacité 50 litres

VS7080PGI50
3 672,50 € 7 345,00 €
4 407,00 € TTC
Cette marmite gaz, chauffe indirecte, capacité 50 litres, fond de cuve en acier inoxydable AISI 316. Elle s'utilise en restauration collective, en cuisine centrale ou en traiteur, pour la cuisson en grande quantité de sauces, bouillons, plats mijotés ou préparations liquides.Points forts :Capacité : 50 litresChauffage indirect par vapeur basse...

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Marmite gaz, chauffe directe, capacité 50 litres Marmite gaz, chauffe directe, capacité 50 litres 2
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Marmitte profondeur 700 mm

Marmite gaz, chauffe directe, capacité 50 litres

VS7080PG50
2 772,50 € 5 545,00 €
3 327,00 € TTC
Cette marmite gaz, chauffe directe, capacité 50 litres, fond de cuve en acier inoxydable AISI 316. Elle s'utilise en restauration collective, en cuisine centrale ou en traiteur, pour la cuisson en grande quantité de sauces, bouillons, plats mijotés ou préparations liquides.Points forts :Capacité : 50 litresBrûleurs en acier inoxydable AISI 304, à...

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Marmite électrique, chauffe indirecte, capacité 50 litres Marmite électrique, chauffe indirecte, capacité 50 litres 2
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Marmitte profondeur 700 mm

Marmite électrique, chauffe indirecte, capacité 50 litres

VS7080PEI50
3 477,50 € 6 955,00 €
4 173,00 € TTC
Cette marmite électrique, chauffe indirecte, capacité 50 litres, fond de cuve en acier inoxydable AISI 316. Elle s'utilise en restauration collective, en cuisine centrale ou en traiteur, pour la cuisson en grande quantité de sauces, bouillons, plats mijotés ou préparations liquides.Points forts :Capacité : 50 litresChauffage indirect par vapeur basse...

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Fourneau à gaz professionnel 4 brûleurs Fourneau à gaz professionnel 4 brûleurs 2
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Fourneau profondeur 700 mm

Fourneau à gaz professionnel 4 brûleurs

VS7080PCGT
960,00 € 1 920,00 €
1 152,00 € TTC
Fourneau à gaz professionnel 4 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 4 brûleurs gaz (18,4 kW), en module « top », à poser sur un meuble ou un socle existant.Points forts :Dimensions 800 x 730...

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Fourneau professionnel électrique 4 plaques rondes en fonte à poser Fourneau professionnel électrique 4 plaques rondes en fonte à poser 2
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Fourneau profondeur 700 mm

Fourneau professionnel électrique 4 plaques rondes en fonte à poser

VS7080PCET
910,00 € 1 820,00 €
1 092,00 € TTC
Fourneau professionnel électrique 4 plaques rondes en fonte à poser. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque électrique en fonte. Il est équipé de 4 plaques rondes en fonte (10,4 kW), alimentation Triphasé 400V...

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Fourneau professionnel électrique 4 plaques carrées en fonte à poser Fourneau professionnel électrique 4 plaques carrées en fonte à poser 2
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Fourneau profondeur 700 mm

Fourneau professionnel électrique 4 plaques carrées en fonte à poser

VS7080PCEQT
1 225,00 € 2 450,00 €
1 470,00 € TTC
Fourneau professionnel électrique 4 plaques carrées en fonte à poser. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque électrique en fonte. Il est équipé de 4 plaques carrées en fonte (10,4 kW), alimentation Triphasé 400V...

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Plonge sur coffre 2 portes Plonge sur coffre 2 portes 2
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Elément neutre profondeur 700 mm

Plonge sur coffre 2 portes, profondeur 700 mm

VS7080LAP
1 185,00 € 2 370,00 €
1 422,00 € TTC
Cette plonge Virtus, sur coffre à 2 portes, 800 mm de large, intègre une cuve de 600 x 500 x 250 mm. Elle s'utilise en restauration, en complément d'une ligne de cuisson, pour le lavage des ustensiles de cuisine. Construction en acier inoxydable.Points forts :Panneaux latéraux en acier inoxydableFond et dos en acier inoxydable AISI 304, épaisseur...

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Plaque induction, top, 4 zones de cuisson Ø 220 mm, 3,5 kW Plaque induction, top, 4 zones de cuisson Ø 220 mm, 3,5 kW 2
Sur commande délai à confirmer
Fourneau profondeur 700 mm

Plaque induction, top, 4 zones de cuisson Ø 220 mm, 3,5 kW

VS7080INDT14
6 965,00 € 13 930,00 €
8 358,00 € TTC
Plaque induction, top, 4 zones de cuisson Ø 220 mm, 3,5 kW. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque à induction. Elle est équipée de 4 zones de cuisson rondes Ø220 mm (14 kW), alimentation Triphasé 400V...

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Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson 2
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Grill pierre de lave profondeur 700 mm

Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson, 800 mm, profondeur 700 mm

VS7080GRL
1 960,00 € 3 920,00 €
2 352,00 € TTC
Cette grillade à gaz en pierre de lave, 800 mm de large, zone de cuisson en fonte réversible. Il s'utilise en restauration professionnelle pour la cuisson de viandes, de poissons et de légumes, en reproduisant le résultat d'une cuisson au charbon de bois sans les contraintes d'un vrai barbecue.Points forts :Grilles de cuisson réversibles en fonte (viande,...

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Grillade électrique, zone de cuisson en fonte, viande/poisson
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Grill profondeur 700 mm

Grill à vapeur d'eau électrique, zone de cuisson en fonte, poisson

VS7080GRACQE
2 077,50 € 4 155,00 €
2 493,00 € TTC
Grill à vapeur d'eau électrique, zone de cuisson en fonte, poisson. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégré à une ligne de cuisson modulaire profondeur 700 mm ou posé de façon autonome, pour griller du poisson et d'autres préparations délicates par cuisson à la vapeur d'eau sur zone en fonte. Sa zone de cuisson en fonte...

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