Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1, profondeur 700 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats au feu vif.
Plaque coup de feu gaz, sur four
Cette plaque coup de feu, surface de cuisson en fonte avec hublot central et brûleur à double anneau, développe une puissance de 9 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique.
Four gaz statique GN 2/1
Four gaz statique GN 2/1, puissance 8 kW, porte intérieure en acier inoxydable avec joint labyrinthe, allumage par dispositif piézoélectrique. Réglage de la température de 50°C à 300°C. Puissance totale de l'appareil (plaque + four) : 17 kW.
Construction et dimensions
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Pieds réglables en acier inoxydable. Dimensions 800 x 700 x 870 mm, pour un poids de 122 kg.
- Brûleur à double anneau, surface de cuisson en fonte, hublot central
- Puissance plaque gaz : 9 kW, températures jusqu'à 500°C
- Allumage piézoélectrique automatique, soupape de sécurité thermostatique
- Four gaz statique GN 2/1, 8 kW, porte en acier inoxydable
- Puissance totale (plaque + four) : 17 kW
- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10
- Pieds réglables en acier inoxydable
- Dimensions : L x P x H 800 x 700 x 870 mm
- Poids : 122 kg
Questions fréquentes
Cette plaque est-elle équipée d'un four ?
Oui, un four gaz statique GN 2/1 de 8 kW.
Quelle est la puissance totale de l'appareil ?
17 kW au total (9 kW pour la plaque, 8 kW pour le four).
Quelles sont ses dimensions ?
800 x 700 x 870 mm, pour un poids de 122 kg.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
