Marmite électrique, chauffe indirecte, capacité 50 litres
Marmitte professionnelle
- Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable
- Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10
- Conduit en fonte émaillée
- Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304
- Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie
- Remplissage d'eau par robinet réglable
- Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité
- Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale
- Chauffage des éléments chauffants blindés contrôlés par un sélecteur à 3 positions.
- Thermostat de sécurité qui interrompt l'alimentation en énergie en cas de panne
- Chauffage indirect par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation
- Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge
- Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
- Intrastat
- 84198180
- Hauteur mm
- 870
- Largeur mm
- 800
- Profondeur mm
- 730
- Voltage V
- 400
- Fréquence
- 50-60 Hz
- Phase
- 3F+N
- Puissance KW Electrique
- 12,3
- Capacité brut
- 50 litres
- Alimentation
- Electrique
- Poids kg
- 98,00
- Alimentation 2
- Triphasé 400V
- Intégrable dans une ligne de cuisson
- Profondeur 700mm
- Système de chauffe
- Indirecte
- Litrage sauteuse marmitte
- 50L
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
Accessoires et produits complémentaires
Panier pour pâtes, 1 secteur 50 litres
Panier pour pâtes, 2 secteurs 50 litres
Panier pour légumes, 1 secteur 50 litres
Panier pour légumes, 2 secteurs 50 litres
Entonnoir vidange marmite 50 litres
Rallonge cheminée série VS700 et VS900, L 800 mm
Télécharger la fiche produit PDF