Maturation viande et armoire à gibier

Armoires à maturation professionnelles

Armoires à maturation réfrigérées

Armoires à maturation professionnelles spécialement conçues pour la maturation de la viande et l’affinage de la charcuterie et du saucisson. Permettant un contrôle précis de l’hygrométrie et de la température, elles limitent les risques de prolifération des bactéries. Meubles froids pour les professionnels des métiers de la restauration.

Armoires à viandes, charcuteries et saucisson

Affinez la qualité gustative de vos viandes grâce à une gamme complète d’armoires à maturation. Les fins gourmets apprécieront de pouvoir déguster des pièces raffinées ! Profitez de prix compétitifs sur le matériel froid positif professionnel. Pour conserver vos produits à température positive, l’armoire réfrigérée est un équipement indispensable.

Affichage 1-11 de 11 article(s)
Ventes, ordre décroissant Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant
CAVE A MATURATION 293L CAVE A MATURATION 293L 2
En stock
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation à viande murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 293 litres

7455.1955
2 288,00 € 3 520,00 €
2 745,60 € TTC
Vitrine de maturation à viande professionnelle murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, d'une capacité de 293 litres. Plage de température 0°C/+10°C. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :1 porte, contrôle de l'humidité, 293...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation à viande murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 127 litres Vitrine de maturation à viande murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 127 litres 2
En stock
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation à viande murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 127 litres

7525.0100
1 727,05 € 2 657,00 €
2 072,46 € TTC
Vitrine de maturation à viande professionnelle murale avec 1 porte réversible et contrôle de l'humidité, d'une capacité de 127 litres. Plage de température +1°C/+25°C. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :1 porte réversible,...

Télécharger la fiche produit PDF
CAVE A MATURATION 458L CAVE A MATURATION 458L 2
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation à viande murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité, 458 litres

7455.1960
2 629,25 € 4 045,00 €
3 155,10 € TTC
Vitrine de maturation à viande murale, finition noire, 2 portes, capacité brute de 458 litres, livrée avec une brique de sel de l'Himalaya. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 900 x 515 x 1820 mm, poids 115 kg, capacité...

Télécharger la fiche produit PDF
CAVE A MATURATION 138L CAVE A MATURATION 138L 2
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation à viande murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 138 litres

7455.1950
1 267,50 € 1 950,00 €
1 521,00 € TTC
Vitrine de maturation à viande murale, finition noire, 1 porte, capacité brute de 138 litres, livrée avec une brique de sel de l'Himalaya. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 600 x 500 x 900 mm, poids 50 kg, capacité...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation avec 1 porte, contrôle de l'humidité, 2 étagères et 1 perche, 600 litres
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation centrale avec 1 porte, 2 étagères et 1 perche, 600 litres

BFF0011
5 858,00 € 11 716,00 €
7 029,60 € TTC
Vitrine de maturation centrale (4 faces vitrées), 1 porte, 2 étagères et 1 perche, capacité brute de 600 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 60%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 900 x 650 x 1900 mm, poids 171 kg,...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation avec 1 porte, contrôle de l'humidité, 2 étagères et 1 perche, 440 litres
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation centrale avec 1 porte, 2 étagères et 1 perche, 440 litres

BFF0010
5 071,00 € 10 142,00 €
6 085,20 € TTC
Vitrine de maturation centrale (4 faces vitrées), 1 porte, 2 étagères et 1 perche, capacité brute de 440 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 60%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 700 x 650 x 1900 mm, poids 160 kg,...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation avec 2 portes et contrôle de l'humidité, modèle mural, 198 litres
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité, 198 litres

BFF0004
2 767,50 € 5 535,00 €
3 321,00 € TTC
Vitrine de maturation murale (3 faces vitrées), 2 portes, capacité brute de 198 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 40%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 1020 x 650 x 1050 mm, capacité brute 198 litresPlage de...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation avec 1 porte et contrôle de l'humidité, modèle mural, 103 litres
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 103 litres

BFF0003
2 195,50 € 4 391,00 €
2 634,60 € TTC
Vitrine de maturation murale (3 faces vitrées), 1 porte, capacité brute de 103 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 40%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 700 x 650 x 1050 mm, capacité brute 103 litresPlage de...

Télécharger la fiche produit PDF
Vitrine de maturation à viande murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité Vitrine de maturation à viande murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité 2
Sur commande délai à confirmer
Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation à viande murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité, 198 litres

7489.5200
2 879,50 € 4 430,00 €
3 455,40 € TTC
Vitrine de maturation à viande murale en acier inox AISI 304, 2 portes, capacité brute de 198 litres, plage de température -3°C/+5°C, contrôle de l'humidité, éclairage LED. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 920 x 550 x...

Télécharger la fiche produit PDF
Réassurance Page accueil

Paiement CB
sécurisé

selon les dernières technologies de cryptage

Paiement en
3 ou 4 fois

à partir de 50 € HT

Service après-vente
National

Garantie jusqu'à 2 ans selon le constructeur

Livraison
rapide et soignée

Offerte pour un grand nombre d'articles
(sauf Corse, DOM-TOM et Suisse)

Devis personnalisé
gratuit

et sans engagement

Service client
en France

du lundi au vendredi sans interruption de 09h à 18h

Découvrez les produits de l'univers froid
Voir les produits
Produit ajouté au comparateur
Trouver mon produit
Demander un devis