Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 6 brûleurs gaz (37 kW) sur un four électrique statique GN 2/1 (6 kW), intégré dans une armoire fermée.
Points forts :
Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 6 brûleurs gaz (37 kW) sur un four électrique statique GN 2/1 (6 kW), intégré dans une armoire fermée.
6 brûleurs gaz à feux vifs, pour une puissance totale de 37 kW. Boutons de commande spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.
Four électrique statique GN 2/1, 6 kW, à chambre entièrement en acier inox. Porte de four embouttie avec joint labyrinthe ultra-isolant.
Réalisation en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Fonctionne avec une alimentation Triphasé 400V (380-415V) pour le four électrique.
Dimensions 1200 x 900 x 870 mm, pour un poids de 167 kg, avec armoire fermée intégrée.
6 brûleurs gaz, pour une puissance totale de 37 kW.
Oui, un four électrique statique GN 2/1 de 6 kW, à chambre entièrement en acier inox.
1200 x 900 x 870 mm, pour un poids de 167 kg.
Une alimentation Triphasé 400V (380-415V) pour le four électrique.
En acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Accessoires et produits complémentaires
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