Cuisson

Équipements de cuisson professionnels

Équipements de cuisson

Équipement de cuisson professionnel, spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs. Équipez les cuisines de votre restaurant ou de votre hôtel avec le meilleur matériel de cuisson.

Matériel de cuisson professionnel

Resto équipement vous propose une large gamme de matériel de cuisson professionnel pour restaurants. Friteuse professionnelle pour restaurant, fourneau, four à pizza, toaster, meuble chaud ou encore plaque coup de feu, équipements des meilleures marques et à prix réduit. Usage professionnel. Profitez de prix compétitifs sur le matériel de cuisson. L’équipement de cuisson inclut le fourneau et le four à pizza professionnel, essentiels dans toute cuisine professionnelle.

Catégories

Ligne de cuisson profondeur 600 mm

Ligne de cuisson profondeur 700 mm

Ligne de cuisson profondeur 900 mm

Plancha et gril

Cuisson indépendante

Grils-barbecues-paellas

Réchaud, Induction, Vitrocéram, Wok

Maintien en température

Plaque coup de feu

Ligne de cuisson profondeur 600 mm

Ligne de cuisson profondeur 700 mm

Ligne de cuisson profondeur 900 mm

Plancha et gril

Cuisson indépendante

Grils-barbecues-paellas

Réchaud, Induction, Vitrocéram, Wok

Maintien en température

Plaque coup de feu

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Plaque vitroceramique, top, 2 zones de cuisson

Plaque vitroceramique, top, 2 zones de cuisson 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Plaque vitroceramique, top, 2 zones de cuisson

1 505,00 € 3 010,00 €

1 806,00 € TTC

Plaque vitroceramique, top, 2 zones de cuisson. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque vitrocéramique. Elle est équipée de 2 zones de cuisson (6,8 kW), alimentation Triphasé 400V (380-415V).Points forts :Dimensions 400...

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Element neutre, top

Element neutre, top 2

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Elément neutre profondeur 900 mm

Element neutre, top, 400 mm, profondeur 900 mm

397,50 € 795,00 €

477,00 € TTC

Cet élément neutre Virtus, format top, 400 mm de large. Il s'utilise en restauration, en complément d'une ligne de cuisson, comme élément de liaison et de rangement neutre. Panneaux et structure en acier inoxydable.Points forts :Panneaux latéraux en acier inoxydableFond et dos en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10Conduit arrière en fonte...

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Element neutre sur coffre avec porte, 1 tiroir

Element neutre sur coffre avec porte, 1 tiroir 2

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Elément neutre profondeur 900 mm

Element neutre sur coffre avec porte, 1 tiroir, profondeur 900 mm

695,00 € 1 390,00 €

834,00 € TTC

Cet élément neutre Virtus, 400 mm de large, sur coffre à 1 porte et 1 tiroir. Il s'utilise en restauration, en complément d'une ligne de cuisson, comme élément de liaison et de rangement neutre. Panneaux et structure en acier inoxydable.Points forts :Panneaux latéraux en acier inoxydableFond et dos en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10Conduit...

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Fourneau à gaz professionnel 2 brûleurs, plateau de travail emboutie

Fourneau à gaz professionnel 2 brûleurs, plateau de travail emboutie 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau gaz 2 brûleurs, 400x900 mm

880,00 € 1 760,00 €

1 056,00 € TTC

Fourneau à gaz professionnel Virtus, 2 brûleurs en fonte et laiton pour une puissance totale de 16 kW, 400x900 mm. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson pour cuire, chauffer et rôtir tous types de plats.Points forts :2 brûleurs en fonte et laiton, puissance totale 16 kWDimensions 400 x 900 x 250 mm,...

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Fourneau professionnel gaz 2 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutie

Fourneau professionnel gaz 2 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutie 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau gaz 2 brûleurs, sur soubassement avec portes, 400x900 mm

1 027,50 € 2 055,00 €

1 233,00 € TTC

Fourneau à gaz professionnel Virtus, 2 brûleurs en fonte et laiton pour une puissance totale de 16 kW, 400x900 mm. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson pour cuire, chauffer et rôtir tous types de plats.Points forts :2 brûleurs en fonte et laiton, puissance totale 16 kWDimensions 400 x 900 x 870 mm,...

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Fourneau professionnel électrique 2 plaques carrées en fonte à poser

Fourneau professionnel électrique 2 plaques carrées en fonte à poser 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau professionnel électrique 2 plaques carrées en fonte à poser

1 042,50 € 2 085,00 €

1 251,00 € TTC

Fourneau professionnel électrique 2 plaques carrées en fonte à poser. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque électrique en fonte. Il est équipé de 2 plaques carrées en fonte (7 kW), alimentation Triphasé 400V...

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Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson

Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson 2

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Grill pierre de lave profondeur 900 mm

Grillade gaz en pierre de lave, zone de cuisson en fonte, viande/poisson, 400 mm, profondeur 900 mm

1 390,00 € 2 780,00 €

1 668,00 € TTC

Cette grillade à gaz en pierre de lave, 400 mm de large, zone de cuisson en fonte réversible. Il s'utilise en restauration professionnelle pour la cuisson de viandes, de poissons et de légumes, en reproduisant le résultat d'une cuisson au charbon de bois sans les contraintes d'un vrai barbecue.Points forts :Grilles de cuisson réversibles en fonte (viande,...

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Fry-top gaz, top, plaque nervurée

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Grill profondeur 900 mm

Plaque grillades gaz, top, plaque nervurée

1 012,50 € 2 025,00 €

1 215,00 € TTC

Plaque grillades gaz, top, plaque nervurée. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégrée à une ligne de cuisson modulaire profondeur 900 mm ou posée de façon autonome, pour griller viandes, poissons et légumes sur plaque chauffante. Sa plaque de cuisson rainurée mesure 335x610 mm.Points forts :Dimensions 400 x 900 x 250 mm, poids...

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Plaque grillades électrique, top, plaque nervurée

Plaque grillades électrique, top, plaque nervurée 2

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Grill profondeur 900 mm

Plaque grillades électrique, top, plaque nervurée

997,50 € 1 995,00 €

1 197,00 € TTC

Plaque grillades électrique, top, plaque nervurée. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégrée à une ligne de cuisson modulaire profondeur 900 mm ou posée de façon autonome, pour griller viandes, poissons et légumes sur plaque chauffante. Sa plaque de cuisson rainurée mesure 335x610 mm.Points forts :Dimensions 400 x 900 x 250...

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Plaque grillades gaz, top, plaque lisse chromée

Plaque grillades gaz, top, plaque lisse chromée 2

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Grill profondeur 900 mm

Plaque grillades gaz, top, plaque lisse chromée, 335x610 mm

1 160,00 € 2 320,00 €

1 392,00 € TTC

Plaque grillades gaz, top, plaque lisse chromée. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégrée à une ligne de cuisson modulaire profondeur 900 mm ou posée de façon autonome, pour griller viandes, poissons et légumes sur plaque chauffante. Sa plaque de cuisson lisse et chromée mesure 335x610 mm.Points forts :Dimensions 400 x 900 x...

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Plaque grillades électrique, top, plaque lisse

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse 2

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Grill profondeur 900 mm

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse, 335x610 mm

897,50 € 1 795,00 €

1 077,00 € TTC

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégrée à une ligne de cuisson modulaire profondeur 900 mm ou posée de façon autonome, pour griller viandes, poissons et légumes sur plaque chauffante. Sa plaque de cuisson lisse mesure 335x610 mm.Points forts :Dimensions 400 x 900 x 250 mm,...

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Plaque grillades électrique, top, plaque lisse chromée

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse chromée 2

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Grill profondeur 900 mm

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse chromée, 335x610 mm

1 140,00 € 2 280,00 €

1 368,00 € TTC

Plaque grillades électrique, top, plaque lisse chromée. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle, intégrée à une ligne de cuisson modulaire profondeur 900 mm ou posée de façon autonome, pour griller viandes, poissons et légumes sur plaque chauffante. Sa plaque de cuisson lisse et chromée mesure 335x610 mm.Points forts :Dimensions 400 x...

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Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres

Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres 2

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Friteuse profondeur 900 mm

Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres, profondeur 900 mm

1 395,00 € 2 790,00 €

1 674,00 € TTC

Cette friteuse gaz Virtus, capacité 1x 13 litres (max. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. 2 kg/panier), dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables ou extractibles selon le modèle. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.Points forts...

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Friteuse gaz, capacité 1x 22 litres

Friteuse gaz, capacité 1x 22 litres 2

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Friteuse profondeur 900 mm

Friteuse gaz, capacité 1x 22 litres

1 612,50 € 3 225,00 €

1 935,00 € TTC

Cette friteuse gaz Virtus, capacité 1x 22 litres (max. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. 3 kg/panier), dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables ou extractibles selon le modèle. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.Points forts...

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Friteuse gaz, capacité 1x 21 litres

Friteuse gaz, capacité 1x 21 litres 2

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Friteuse profondeur 900 mm

Friteuse gaz, capacité 1x 21 litres

2 140,00 € 4 280,00 €

2 568,00 € TTC

Cette friteuse gaz Virtus, capacité 1x 21 litres, dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables ou extractibles selon le modèle. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.Points forts :Thermostat de...

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Friteuse électrique, capacité 1x 21 litres

Friteuse électrique, capacité 1x 21 litres 2

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Friteuse profondeur 900 mm

Friteuse électrique, capacité 1x 21 litres

1 830,00 € 3 660,00 €

2 196,00 € TTC

Cette friteuse électrique Virtus, capacité 1x 21 litres, dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables pour un nettoyage aisé. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.Points forts :Thermostat de...

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Friteuse électrique, capacité 1x 15 litres

Friteuse électrique, capacité 1x 15 litres 2

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Friteuse profondeur 900 mm

Friteuse électrique, capacité 1x 15 litres

1 225,00 € 2 450,00 €

1 470,00 € TTC

Cette friteuse électrique Virtus, capacité 1x 15 litres, dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables pour un nettoyage aisé. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.Points forts :Thermostat de...

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Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac GN 1/1, capacité 1x 40 litres, résistances fixes

Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac GN 1/1, capacité 1x 40 litres, résistances fixes 2

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Cuiseur à pâte profondeur 900 mm

Cuiseur à pâtes électrique, 1 bac GN 1/1, capacité 1x 40 litres, résistances fixes

1 610,00 € 3 220,00 €

1 932,00 € TTC

Ce cuiseur à pâtes électrique, 1 bac GN 1/1, capacité 40 litres, cuve en acier inoxydable AISI 316. Il s'utilise en restauration, dans les bars à pâtes et les cuisines professionnelles, pour la cuisson à l'eau bouillante de pâtes, riz ou légumes en grande quantité.Points forts :Capacité : 1x 40 litres, bac GN 1/1Cuve en acier inoxydable AISI...

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Bain-marie gaz, top, GN 1/1+1/3

Bain-marie gaz, top, GN 1/1+1/3 2

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Bain-Marie profondeur 900 mm

Bain-marie gaz, top, GN 1/1+1/3

995,00 € 1 990,00 €

1 194,00 € TTC

Ce bain-marie gaz, format top, pour conteneurs GN 1/1 + 1/3. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur, pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures, sans faire bouillir l'eau ni dessécher les plats.Points forts :Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3, hauteur maximale 10 cmCuve en acier...

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Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres

Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres 2

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Sauteuse profondeur 900 mm

Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres

2 157,50 € 4 315,00 €

2 589,00 € TTC

Cette sauteuse multifonction sur coffre 1 porte, capacité 13 litres. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Réservoir en acier inoxydable, contrôle thermostatique.Points forts :Capacité : 13 litresCoffre 1 porteRéservoir en acier inoxydable avec fond en acier inoxydableBouchon de vidange...

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Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3

Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3 2

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Bain-Marie profondeur 900 mm

Bain-marie électrique, top, GN 1/1+1/3

985,00 € 1 970,00 €

1 182,00 € TTC

Ce bain-marie électrique, format top, pour conteneurs GN 1/1 + 1/3. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur, pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures, sans faire bouillir l'eau ni dessécher les plats.Points forts :Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3, hauteur maximale 10 cmCuve en...

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Fourneau à gaz professionnel 6 brûleurs, plateau de travail emboutie

Fourneau à gaz professionnel 6 brûleurs, plateau de travail emboutie 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau gaz 6 brûleurs, 1200x900 mm

1 892,50 € 3 785,00 €

2 271,00 € TTC

Fourneau à gaz professionnel Virtus, 6 brûleurs en fonte et laiton pour une puissance totale de 52 kW, 1200x900 mm. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson pour cuire, chauffer et rôtir tous types de plats.Points forts :6 brûleurs en fonte et laiton, puissance totale 52 kWDimensions 1200 x 900 x 250 mm,...

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Fourneau professionnel gaz 6 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutie

Fourneau professionnel gaz 6 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutie 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau gaz 6 brûleurs, sur soubassement avec portes, 1200x900 mm

2 262,50 € 4 525,00 €

2 715,00 € TTC

Fourneau à gaz professionnel Virtus, 6 brûleurs en fonte et laiton pour une puissance totale de 52 kW, 1200x900 mm. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson pour cuire, chauffer et rôtir tous types de plats.Points forts :6 brûleurs en fonte et laiton, puissance totale 52 kWDimensions 1200 x 900 x 870 mm,...

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Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs

Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs 2

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Fourneau profondeur 900 mm

Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs

2 825,00 € 5 650,00 €

3 390,00 € TTC

Fourneau professionnel gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif. Il est équipé de 6 brûleurs gaz (37 kW) sur un four électrique statique GN 2/1...

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