Fourneau gaz 6 brûleurs, sur soubassement avec portes, 1200x900 mm

Fourneau à gaz professionnel Virtus, 6 brûleurs en fonte et laiton pour une puissance totale de 52 kW, 1200x900 mm. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson pour cuire, chauffer et rôtir tous types de plats.

Fourneau à gaz professionnel

Fourneau à gaz Virtus avec brûleurs en fonte et laiton, simple et/ou double couronne. Il est équipé d'un robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur ; la flamme pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides.

Cuisson et usage professionnel

Efficace et sécurisé, ce fourneau permet de cuire, chauffer et rôtir tous types d'aliments et de plats. Aisé d'utilisation et capable de préparer plusieurs plats simultanément, il permet de gagner un temps non négligeable lors des services en cuisine.

Brûleurs et puissance

6 brûleurs en fonte et laiton, pour une puissance totale de 52 kW. Réglage progressif de la puissance pour réguler automatiquement le débit de gaz, avec système d'arrêt automatique en cas d'extinction accidentelle.

Plan de travail et finitions

Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10, avec bacs émaillés amovibles. Grilles en fonte pour casseroles et poêles. Boutons de conception spéciale évitant la pénétration d'eau dans le panneau de commande.

Dimensions, poids et soubassement

Dimensions 1200 x 900 x 870 mm, pour un poids de 141 kg. Livré sur soubassement avec portes.

• 6 brûleurs en fonte et laiton (simple et/ou double couronne), puissance totale 52 kW
• Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance
• Allumage du brûleur principal par le brûleur pilote, veilleuse en laiton
• Plan de travail embouti, avec bacs émaillés amovibles
• Grilles en fonte pour casseroles et poêles
• Dimensions 1200 x 900 x 870 mm, poids 141 kg
• Soubassement avec portes