Plaque vitrocéramique électrique professionnelle
Fourneau professionnel vitrocéramique avec plusieurs zones de cuisson indépendantes, avec régulateur d’énergie,à poser sur socle ou table par exemple. Panneaux latéraux, bas et arrière en acier inoxydable. Diamètre des zones de cuisson important.
La plaque vitrocéramique, efficace et sécurisée, permet de cuire, chauffer et rôtir tous types d’aliments (viandes, poissons, légumes…) et de plats grâce à une excellente conductivité thermique.
Plaque vitrocéramique à poser pour restaurateurs
La zone de cuisson de la plaque sur four professionnelle est marquée d'un contour sérigraphié sur verre. Témoins lumineux sur le panneau de commande pour indiquer la mise en route de la chauffe et le bon fonctionnement de l'équipement. Plaque à poser avec boutons étanches pour éviter la propagation de l'eau dans le panneau de commande. Indice de protection IPX4 (étanchéité à l'eau).
Plaque vitrocéramique professionnelle
- Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable AISI 304 20/10
- Table de cuisson vitrocéramique scellée sur le dessus avec 2 zones de cuisson indépendantes de 3,4 kW chacune et avec régulateur d'énergie correspondant
- Zone de cuisson marquée d'un contour sérigraphié sur le verre
- Lampes sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'équipement
- Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
