Cette friteuse électrique Virtus, capacité 1x 21 litres, dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables pour un nettoyage aisé. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.
Points forts :
Cette friteuse électrique Virtus, capacité 1x 21 litres, dispose d'une cuve en acier inoxydable AISI avec éléments chauffants relevables pour un nettoyage aisé. Il s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C.
Cuve embouties en acier inoxydable AISI, avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et une zone pour la collecte des particules alimentaires. Les éléments chauffants sont situés à l'intérieur de la cuve et relevables ou extractibles pour un nettoyage aisé.
Contrôle de la température par thermostat mécanique, réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel, témoin lumineux sur le panneau de commande pour indiquer la mise en route de la chauffe.
Capacité 1x 21 litres, 1 bac. Puissance électrique 20 kW, triphasé 400V. Dimensions L x P x H 400 x 900 x 870 mm, poids 53 kg. Livrée avec panier et robinet de vidange d'huile.
Elle est de 1x 21 litres.
Jusqu'à 190°C.
Oui, ils sont relevables pour faciliter le nettoyage de la cuve.
Elle est de 20 kW, en triphasé 400V.
Oui, elle est livrée avec panier et robinet de vidange d'huile.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Accessoires et produits complémentaires
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