Cuisson

Équipements de cuisson professionnels

Équipements de cuisson

Équipement de cuisson professionnel, spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs. Équipez les cuisines de votre restaurant ou de votre hôtel avec le meilleur matériel de cuisson.

Matériel de cuisson professionnel

Resto équipement vous propose une large gamme de matériel de cuisson professionnel pour restaurants. Friteuse professionnelle pour restaurant, fourneau, four à pizza, toaster, meuble chaud ou encore plaque coup de feu, équipements des meilleures marques et à prix réduit. Usage professionnel. Profitez de prix compétitifs sur le matériel de cuisson. L’équipement de cuisson inclut le fourneau et le four à pizza professionnel, essentiels dans toute cuisine professionnelle.

Catégories
Ligne de cuisson profondeur 600 mm Ligne de cuisson profondeur 600 mm Ligne de cuisson profondeur 700 mm Ligne de cuisson profondeur 700 mm Ligne de cuisson profondeur 900 mm Ligne de cuisson profondeur 900 mm Friteuse Friteuse Plancha et gril Plancha et gril Snacking Snacking Four Four Fourneau Fourneau Four à pizza Four à pizza Toaster Toaster Cuisson indépendante Cuisson indépendante Grils-barbecues-paellas Grils-barbecues-paellas Réchaud, Induction, Vitrocéram, Wok Réchaud, Induction, Vitrocéram, Wok Maintien en température Maintien en température Meuble chaud Meuble chaud Accessoires Accessoires Plaque coup de feu Plaque coup de feu
Friteuse électrique 2 x 8 Lit. - TOP
En stock
Friteuse à poser

Friteuse électrique de table avec robinet de vidange, capacité de l'huile 2x8 litres compact

FSM-2V5ET/S
771,38 € 1 210,00 €
925,65 € TTC
Friteuse électrique compacte à poser, capacité de l'huile 2x 8 L. Elle s'utilise en restauration et en hôtellerie pour la cuisson professionnelle de frites, beignets, nuggets et poissons.Points forts :400(L) x 600(P) x 445(H) mm, panier 131x320xh145 mmCapacité de l'huile 2x 8 L, puissance 9 kW, 400-230/3N 50-60HzCuve emboutie à fond incliné pour une...

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Four électrique de remise en température - maintien 15x GN 1/1 + humidificateur
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Four de remise en température

Four électrique de remise en température - maintien 15x GN 1/1 + humidificateur

FRU-1511/P
4 598,93 € 7 214,00 €
5 518,71 € TTC
Four électrique de remise en température, maintien 15x GN 1/1, avec humidificateur. Ce four électrique de remise en température s'utilise en restauration ou en collectivité pour réchauffer ou maintenir au chaud une grande quantité de plats simultanément, avant le service.Points forts :Maintien 15x GN 1/1, livré avec 2 grilles GN 1/1Piètement en inox livré...

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Kit de 2x spatules, 2x "T" en bois, tampon graisseur
En stock
Crêpière

Kit de 2x spatules, 2x "T" en bois, tampon graisseur

BRET/KIT-C
187,43 € 294,00 €
224,91 € TTC
Kit d'accessoires pour crêpière : 2 spatules, 2 raclettes en bois ("T"), 1 tampon graisseur. Il s'utilise en restauration rapide, crêperie et sur les marchés extérieurs, pour une production de crêpes intensive et régulière.Points forts :390 x 160 x 85 mm, 3 kg2 spatules incluses2 raclettes en bois en forme de "T" incluses1 tampon graisseur inclus

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Crêpière double haut rendement, gaz, Ø 400 mm "émaillée"
En stock
Crêpière

Crêpière gaz, 2x Ø 400 mm "émaillée"

BRET/2G-R
858,71 € 1 347,00 €
1 030,46 € TTC
Crêpière au gaz haut rendement, 2 plaques émaillées de Ø 400 mm. Elle s'utilise en restauration rapide, crêperie et sur les marchés extérieurs, pour une production de crêpes intensive et régulière.Points forts :860 x 500 x 240 mm, 34 kgProduction 120 pièces/h (cuisson 1 minute)Plaques en fonte émaillée, châssis en acier inoxydablePuissance 5500 kcal/h,...

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Conteneur EPP à chargement frontal Cambro 126L avec 9 glissières Conteneur EPP à chargement frontal Cambro 126L avec 9 glissières 2
En stock
Thermobox et sacs

Conteneur EPP Cambro à chargement frontal, 126L, avec 9 glissières

DW584
254,77 € 394,99 €
305,72 € TTC
Conteneur isotherme EPP (polypropylène) 9 bacs 600 x 400 mm (glissières fixes), chargement frontal, -40°C à +120°C. Il s'utilise en restauration, vente à emporter et livraison pour le transport et le maintien en température des aliments chauds ou froids.Points forts :Dimensions 770 x 540 x 687 mm, poids 6,6 kgCapacité 126 L, 9 bacs 600 x 400 mm...

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Conteneur isotherme à chargement frontal Cambro bleu ardoise Conteneur isotherme à chargement frontal Cambro bleu ardoise 2
En stock
Thermobox et sacs

Conteneur isotherme Cambro à chargement frontal, bleu ardoise, 57L

CG140
458,28 € 684,00 €
549,94 € TTC
Chariot isotherme Cambro en polyéthylène avec isolation polyuréthane, sur roulettes, maintien au chaud ou au froid, jusqu'à 120°C. Il s'utilise en restauration collective, traiteur et banquet pour le transport et le maintien en température de grandes quantités de plats chauds ou froids.Points forts :Dimensions 460 x 630 x 630 mm, poids 21,1 kgCapacité 57...

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BAIN-MARIE TROLLEY 2/1. BAIN-MARIE TROLLEY 2/1. 2
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Bain-marie

Chariot bain marie 2x GN 1/1

7178.1155
871,00 € 1 340,00 €
1 045,20 € TTC
Chariot bain-marie mobile, capacité 2 x GN 1/1. Ce bain-marie électrique professionnel chauffe l'eau sans la faire bouillir, pour maintenir les plats au chaud sans les dessécher ni les brûler. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures. Monté...

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Combiné Plancha grillades réchaud de table à gaz 3 zones et 1 brûleur
En stock
Plancha gaz

Combiné Plancha grillades réchaud de table à gaz 3 zones et 1 brûleur

AOZ0020/RN
562,00 € 1 124,00 €
674,40 € TTC
Combiné plancha et réchaud gaz de table Mastro - Virtus, 3 zones de plancha et 1 brûleur de réchaud, surface de plancha 783x395 mm. Il s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha et pour mijoter en parallèle avec le brûleur de réchaud intégré.Points forts :L1220 x P510 x H235 mm, 41 kg,...

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Combiné Plancha grillades réchaud de table à gaz 1 zone et 1 brûleur
En stock
Plancha gaz

Combiné Plancha grillades réchaud de table à gaz 1 zone et 1 brûleur

AOZ0008/RN
426,00 € 852,00 €
511,20 € TTC
Combiné plancha et réchaud gaz de table Mastro - Virtus, 1 zone de plancha et 1 brûleur de réchaud, surface de plancha 383x395 mm. Il s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha et pour mijoter en parallèle avec le brûleur de réchaud intégré.Points forts :L820 x P510 x H235 mm, 22,5 kg,...

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Chauffe-frites de table, GN 1/1
En stock
Chauffe frites et pelle

Chauffe-frites de table, GN 1/1

4327X
173,50 € 347,00 €
208,20 € TTC
Chauffe-frites de table, format GN 1/1. Il s'utilise en snacking, en friterie ou en restauration rapide, pour maintenir les frites et autres fritures au chaud après cuisson, prêtes à servir.Points forts :Capacité GN 1/1, h: 40 mmCuve en acier inoxydable, résistante à la rouilleChauffage par le haut, chaleur rayonnanteCommandes avec indice de protection IPX4

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Plancha grillade gaz de table, 2 zones, plaque lisse Plancha grillade gaz de table, 2 zones, plaque lisse 2
En stock
Plancha gaz

Plancha grillade gaz de table, 2 zones, plaque lisse

60PGLN
267,08 € 474,83 €
320,50 € TTC
Plancha grillade gaz de table, plaque lisse satinée, 2 zones, surface de cuisson 600x400 mm. Elle s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha.Points forts :L606 x P450 x H233 mm, 19 kg, surface de cuisson 600x400 mmPuissance 5,5 kW, construite en acier inoxydable satiné de 1 mm...

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Support pour four à pizza 7482.0025 + 7485.0135
En stock
Accessoires four à pizza

Support pour four à pizza 7482.0025 + 7485.0135

7482.0035
224,25 € 345,00 €
269,10 € TTC
Support pour four à pizza 7482.0025 + 7485.0135. Il s'utilise en pizzeria et restauration professionnelle, comme support dédié de la marque Combisteel pour installer le four à pizza référencé 7482.0025 + 7485.0135 à bonne hauteur de travail.Points forts :Dimensions 1119 x 989 x 860 mm, poids 28 kgCompatible avec le four à pizza 7482.0025 + 7485.0135Marque...

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Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 10x GN 1/1
En stock
Four mixte vapeur

Four mixte électrique à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 10x GN 1/1

AIC0039/FN
7 525,00 € 15 050,00 €
9 030,00 € TTC
Four mixte vapeur professionnel 10x GN 1/1, alimentation électrique. Il s'utilise en restauration, hôtellerie, cuisine collective, boulangerie-pâtisserie, traiteurs et tous les métiers de bouche pour cuire, régénérer et remettre en température les aliments avec précision.Points forts :895(L) x 817(P) x 1117(H) mm, 172 kg10 niveaux, capacité 10x GN...

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Hotte avec moteur pour four à pizza CAB0024/CD, CAB0025/CD
En stock
Accessoires four à pizza

Hotte avec moteur pour four à pizza CAB0024/CD, CAB0025/CD

Z/CKDN435AS
1 143,00 € 2 286,00 €
1 371,60 € TTC
Hotte avec moteur pour four à pizza CAB0024/CD, CAB0025/CD. Elle s'utilise en pizzeria et restauration professionnelle, montée au-dessus des fours à pizza CAB0024/CD, CAB0025/CD, pour extraire les fumées et vapeurs de cuisson. Elle est motorisée, pour un débit d'extraction de 700 m³/h.Points forts :Dimensions 1146 x 1110 x 410 mm, poids 40 kgCompatible...

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Buffet bain-marie à île, 4x GN 1/1 h150 mm, hotte pas abaissable
En stock
Vitrine et buffet chaud

Buffet bain-marie à île, 4x GN 1/1 h150 mm, plafond fixe

IEA0020
2 257,00 € 4 514,00 €
2 708,40 € TTC
Ce buffet bain-marie à île Mastro, modèle self-service, accueille 4x GN 1/1 h150 mm. Il s'utilise en restauration, pour la mise et le maintien au chaud des plats cuisinés et des viennoiseries. Îlot central en bois avec soubassement de stockage, poternes en inox brossé, pare-haleine en verre.Points forts :Modèle self-service pour buffets chauds, plats...

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Charbon de bois 1600 mm avec auvent sur armoire avec tiroirs à charbon
En stock
Barbecue

Charbon de bois 1600 mm avec auvent sur armoire avec tiroirs à charbon

AJJ0007
2 532,50 € 5 065,00 €
3 039,00 € TTC
Charbon de bois 1600 mm avec auvent sur armoire avec tiroirs à charbon. Il s'utilise en restauration professionnelle, pour la cuisson de grillades au charbon de bois sur une grande surface de service. Hotte monobloc avec auvent, 2 plateaux de charbon réglables.Points forts :2 plateaux de charbon réglables, dimensions 1020 x 530 mmRéservoir de charbon...

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Gril à kebab à gaz avec 4 zones de chauffage, moteur inférieur, 70 kg
En stock
Kebab et Gyros

Gril à kebab à gaz, moteur inférieur avec 4 zones de chauffage, 70 kg

9827N
974,50 € 1 949,00 €
1 169,40 € TTC
Gril à kebab à gaz, moteur inférieur avec 4 zones de chauffage, 70 kg. Il s'utilise en restauration rapide et en snacking, pour la cuisson verticale de döner kebab, gyros ou chawarma. Flexible, il supporte jusqu'à 70 kg de viande.Points forts :4 zones de chauffage, moteur en position basseCapacité : jusqu'à 70 kg de viandePuissance : 15,3 kW gazDimensions...

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Gril à kebab à gaz avec 3 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg
En stock
Kebab et Gyros

Gril à kebab à gaz avec 3 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg

9826N
830,50 € 1 661,00 €
996,60 € TTC
Gril à kebab à gaz avec 3 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg. Il s'utilise en restauration rapide et en snacking, pour la cuisson verticale de döner kebab, gyros ou chawarma. Flexible, il supporte jusqu'à 30 kg de viande.Points forts :3 zones de chauffage, moteur en position basseCapacité : jusqu'à 30 kg de viandePuissance : 11,5 kW gazDimensions...

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Four électrique à pizzas, 2x 6 pizzas 350mm - FULL pierre réfractaire
Derniers articles en stock
Four à pizza électrique

Four à pizza électrique LFD-12-LX, pour 6+6 pizza(s) Ø 35 cm, contrôle mécanique - FULL pierre réfractaire

LFD-12-LX
4 050,04 € 6 353,00 €
4 860,05 € TTC
Four à pizza électrique Diamond Silver, 2 chambres de 700 x 1050 x 150 mm, pour 6+6 pizza(s) de Ø 35 cm, contrôle mécanique. Il s'utilise en pizzeria, boulangerie et restauration commerciale.Points forts :2 chambres de 700 x 1050 x 150 mm, pour 6+6 pizza(s) de Ø 35 cmDimensions extérieures 1060 x 1240 x 730/800 mm, poids 270 kgPuissance électrique 18,6...

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Four à pizza électrique pour 9+9 pizzas ø35 cm, contrôle mécanique
Derniers articles en stock
Four à pizza électrique

Four à pizza électrique STACK18/P, pour 9+9 pizza(s) Ø 35 cm, contrôle mécanique

STACK18/P
2 122,50 € 4 245,00 €
2 547,00 € TTC
Four à pizza électrique Mastro, 2 chambres de 1080 x 1080 x 140 mm, pour 9+9 pizza(s) de Ø 35 cm, isolation en laine de roche. Il s'utilise en pizzeria, boulangerie et restauration commerciale.Points forts :2 chambres de 1080 x 1080 x 140 mm, pour 9+9 pizza(s) de Ø 35 cmDimensions extérieures 1360 x 1315 x 745 mm, poids 196 kgPuissance électrique 14,4 kW,...

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Fourneau Plaque coup de feu gaz, top + 2 brûleurs Fourneau Plaque coup de feu gaz, top + 2 brûleurs 2
Derniers articles en stock
Fourneau profondeur 700 mm

Fourneau Plaque coup de feu gaz, top + 2 brûleurs

VS7080TPPCGT
1 282,50 € 2 565,00 €
1 539,00 € TTC
Fourneau Plaque coup de feu gaz, top + 2 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 700 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif et sur la plaque coup de feu. Il est équipé de 2 brûleurs gaz (15,2 kW) et d'une implantation top, à poser sur meuble ou...

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Gril à kebab électrique avec 2 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg
En stock
Kebab et Gyros

Gril à kebab électrique avec 2 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg

9830N
724,50 € 1 449,00 €
869,40 € TTC
Gril à kebab électrique avec 2 zones de chauffage, moteur inférieur, 30 kg. Il s'utilise en restauration rapide et en snacking, pour la cuisson verticale de döner kebab, gyros ou chawarma. Flexible, il supporte jusqu'à 30 kg de viande.Points forts :2 zones de chauffage, moteur en position basseCapacité : jusqu'à 30 kg de viandePuissance : 6,4 kW...

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