Crêpière au gaz haut rendement, 2 plaques émaillées de Ø 400 mm. Elle s'utilise en restauration rapide, crêperie et sur les marchés extérieurs, pour une production de crêpes intensive et régulière.
Points forts :
Crêpière au gaz haut rendement, 2 plaques émaillées de Ø 400 mm. Elle s'utilise en restauration rapide, crêperie et sur les marchés extérieurs, pour une production de crêpes intensive et régulière.
Cette crêpière au gaz Diamond, à 2 plaques émaillées de Ø 400 mm, atteint une production de 120 pièces par heure, pour un temps de cuisson d'une minute.
2 brûleurs indépendants à 6 branches en étoile assurent la chauffe, avec régulation par vanne à position ralenti, thermocouple de sécurité et allumage par piézo-électrique.
Le châssis est en acier inoxydable, pour une construction robuste conforme aux normes CE en vigueur.
Une raclette en bois est livrée avec l'appareil, pour travailler la pâte sur la plaque.
L'appareil mesure 860 x 500 x 240 mm pour un poids de 34 kg, pour une puissance de 5500 kcal/h, alimenté en gaz bouteille.
120 pièces par heure, pour un temps de cuisson d'une minute.
860 x 500 x 240 mm, pour 34 kg.
5500 kcal/h.
Oui, une raclette en bois est livrée avec l'appareil.
Oui, elle est construite dans le respect des normes CE.
Un allumage par piézo-électrique, avec thermocouple de sécurité.
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