Froid positif

Équipement de froid positif professionnel

Équipement de réfrigération froid positif

Armoires réfrigérées et congélateurs à froid positif. Le froid positif comprend les appareils dont la température est supérieure à 0 °C.

Il permet la conservation des aliments à une température qui ralenti l’évolution microbienne.

Resto équipement vous propose une large gamme d’équipement de réfrigération professionnel pour congélation en froid positif.

Complétez votre installation avec une armoire réfrigérée pour le stockage vertical, une table réfrigérée positive et une saladette réfrigérée pour la préparation rapide.

Catégories

Armoire réfrigérée positive

Table réfrigérée positive

Table de préparation

Maturation viande et armoire à gibier

Moteur chambre froide positif

Armoire réfrigérée positive

Table réfrigérée positive

Table de préparation

Maturation viande et armoire à gibier

Moteur chambre froide positif

Affichage 217-240 de 317 article(s)

Vitrine de maturation avec 1 porte, contrôle de l'humidité, 2 étagères et 1 perche, 440 litres

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Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation centrale avec 1 porte, 2 étagères et 1 perche, 440 litres

5 071,00 € 10 142,00 €

6 085,20 € TTC

Vitrine de maturation centrale (4 faces vitrées), 1 porte, 2 étagères et 1 perche, capacité brute de 440 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 60%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 700 x 650 x 1900 mm, poids 160 kg,...

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Vitrine de maturation avec 2 portes et contrôle de l'humidité, modèle mural, 198 litres

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Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation murale avec 2 portes et contrôle de l'humidité, 198 litres

2 767,50 € 5 535,00 €

3 321,00 € TTC

Vitrine de maturation murale (3 faces vitrées), 2 portes, capacité brute de 198 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 40%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 1020 x 650 x 1050 mm, capacité brute 198 litresPlage de...

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Vitrine de maturation avec 1 porte et contrôle de l'humidité, modèle mural, 103 litres

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Maturation viande et armoire à gibier

Vitrine de maturation murale avec 1 porte et contrôle de l'humidité, 103 litres

2 195,50 € 4 391,00 €

2 634,60 € TTC

Vitrine de maturation murale (3 faces vitrées), 1 porte, capacité brute de 103 litres, contrôle de l'humidité jusqu'à 40%. Elle s'utilise en boucherie, en restauration et en hôtellerie pour l'affinage et la maturation à sec de pièces de viande en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 700 x 650 x 1050 mm, capacité brute 103 litresPlage de...

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Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en inox, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en inox, -2°/+8°C

1 429,50 € 2 859,00 €

1 715,40 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 3 portes, plan en inox, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :3 portes pleines, plan de travail en inoxPlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 570 litresSans dosseret

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Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en granite, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en granite, -2°/+8°C

1 678,00 € 3 356,00 €

2 013,60 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 3 portes, plan en granite, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :3 portes pleines, plan de travail en granitePlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 570 litresSans dosseret

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Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C

1 429,50 € 2 859,00 €

1 715,40 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 3 portes, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :3 portes pleines, plan de travail en inoxPlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 570 litresDosseret relevé en...

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Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 3 portes 600x400 mm, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C

1 678,00 € 3 356,00 €

2 013,60 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 3 portes, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :3 portes pleines, plan de travail en granitePlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 570 litresDosseret...

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Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en inox, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en inox, -2°/+8°C

1 221,00 € 2 442,00 €

1 465,20 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 2 portes, plan en inox, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :2 portes pleines, plan de travail en inoxPlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 380 litresSans dosseret

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Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en granite, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en granite, -2°/+8°C

1 409,00 € 2 818,00 €

1 690,80 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 2 portes, plan en granite, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :2 portes pleines, plan de travail en granitePlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 380 litresSans dosseret

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Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C

1 221,00 € 2 442,00 €

1 465,20 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 2 portes, plan en inox avec dosseret, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :2 portes pleines, plan de travail en inoxPlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 380 litresDosseret relevé en...

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Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C

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Table réfrigérée pâtissière

Table réfrigérée pâtisserie 2 portes 600x400 mm, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C

1 409,00 € 2 818,00 €

1 690,80 € TTC

Cette table réfrigérée pâtisserie, 2 portes, plan en granite avec dosseret, -2°/+8°C. Elle s'utilise en pâtisserie et en restauration pour préparer et conserver au frais les produits pâtissiers et les desserts.Points forts :2 portes pleines, plan de travail en granitePlage de température -2°C/+8°C, classe énergétique ACapacité brut 380 litresDosseret...

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Soubassement réfrigéré avec 3 tiroirs GN 1/1 pour appareils de cuisson 700, l:1800 mm

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Table réfrigérée prof. 700 mm

Soubassement réfrigéré 3 tiroirs GN 1/1 pour appareils de cuisson, hauteur 600 mm, L 1800 mm

1 686,00 € 3 372,00 €

2 023,20 € TTC

Soubassement réfrigéré 3 tiroirs, format GN 1/1, 1800 mm de largeur, plage de température -2°C/+8°C. Il s'utilise en restauration comme base réfrigérée sous un appareil de cuisson, pour combiner stockage réfrigéré et poste de cuisson sur une même implantation.Points forts :3 tiroirs, format GN 1/1 (530 x 325 mm)Plage de température -2°C/+8°C, froid...

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Soubassement réfrigéré 700 mm avec 2 tiroirs GN 1/1 pour appareils de cuisson, 1200 mm

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Table réfrigérée prof. 700 mm

Soubassement réfrigéré 2 tiroirs GN 1/1 pour appareils de cuisson, hauteur 600 mm, L 1200 mm

1 388,50 € 2 777,00 €

1 666,20 € TTC

Soubassement réfrigéré 2 tiroirs, format GN 1/1, 1200 mm de largeur, plage de température -2°C/+8°C. Il s'utilise en restauration comme base réfrigérée sous un appareil de cuisson, pour combiner stockage réfrigéré et poste de cuisson sur une même implantation.Points forts :2 tiroirs, format GN 1/1 (530 x 325 mm)Plage de température -2°C/+8°C, froid...

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Armoire réfrigérée 550 litres en inox, +1°/+8°C

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Armoire réfrigérée inox

Armoire réfrigérée 550 litres en inox, +1°/+8°C

1 169,00 € 2 338,00 €

1 402,80 € TTC

Armoire réfrigérée en acier inoxydable, 1 porte, capacité brute de 550 litres, plage de température +1°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration et en hôtellerie pour le stockage quotidien de denrées alimentaires et de boissons en cuisine professionnelle.Points forts :Dimensions 700 x 700 x 2080 mm, poids 110 kgCapacité brute 550 litres, 1 porte, grilles...

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Comptoir réfrigéré statique à poisson avec vitre bombée et fermeture arrière, 2320 mm

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Vitrine poisson

Comptoir réfrigéré statique à poisson avec vitre bombée et fermeture arrière, 2320 mm

2 984,50 € 5 969,00 €

3 581,40 € TTC

Comptoir réfrigéré Mastro-Virtus à poisson, en acier inoxydable AISI 304, avec vitre bombée en verre trempé et fermeture arrière, sur roues, largeur 2320 mm. Il s'utilise en poissonnerie, en restauration et dans les commerces de produits de la mer pour l'exposition et la vente de poisson frais à la vue de la clientèle, dans des conditions d'hygiène...

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Table à pizza avec 4 portes GN 1/1 avec superestructure réfrigérée 12x GN 1/3 h:150 mm

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Table à pizza

Table à pizza Mastro - Virtus CCZ0105, 2330 mm, 4 portes 600x400 mm

2 864,50 € 5 729,00 €

3 437,40 € TTC

Table à pizza Mastro - Virtus en acier inoxydable, 2330 mm, 4 portes pour grilles 600x400 mm, plan de travail en granit, avec superstructure réfrigérée vitrée en partie haute, 12x GN 1/3 (hauteur 150 mm). Elle s'utilise en boulangerie, pizzeria et commerces alimentaires pour la préparation et le stockage réfrigéré des pâtes et garnitures à pizza, sur un...

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Table à pizza avec 3 portes 600x400 mm, 7 tiroirs 600x400 mm

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Table à pizza

Table à pizza Mastro - Virtus CCZ0112, 2542 mm, 3 portes 600x400 mm

2 790,00 € 5 580,00 €

3 348,00 € TTC

Table à pizza Mastro - Virtus en acier inoxydable, 2542 mm, 3 portes pour grilles 600x400 mm, plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur, dosseret latéral 150 à 250 mm et dosseret arrière 250 mm. Elle s'utilise en boulangerie, pizzeria et commerces alimentaires pour la préparation et le stockage réfrigéré des pâtes et garnitures à pizza, sur un plan...

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Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1 et vitrine, 10x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1 et vitrine, 10x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

2 368,00 € 4 736,00 €

2 841,60 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 4 portes GN 1/1 + vitrine, 10 bacs GN 1/6 (h100 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 2330 x 700 x 1300 mm4...

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Table réfrigérée saladette avec 3 portes GN 1/1 et vitrine, 8x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 3 portes GN 1/1 et vitrine, 8x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

1 954,50 € 3 909,00 €

2 345,40 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 3 portes GN 1/1 + vitrine, 8 bacs GN 1/6 (h100 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 1865 x 700 x 1300 mm3 portes...

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Table réfrigérée saladette avec 2 portes GN 1/1 et vitrine, 6x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 2 portes GN 1/1 et vitrine, 6x GN 1/6 h100 mm, -2°/+8°C

1 608,00 € 3 216,00 €

1 929,60 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 2 portes GN 1/1 + vitrine, 6 bacs GN 1/6 (h100 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 1400 x 700 x 1300 mm2 portes...

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Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1, 12x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1, 12x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

2 448,00 € 4 896,00 €

2 937,60 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 4 portes GN 1/1, 12 bacs GN 1/3 (h150 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 2330 x 700 x 1090 mm, poids 205 kg4...

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Table réfrigérée saladette avec 2 portes GN 1/1, 4x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 2 portes GN 1/1, 4x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

1 637,00 € 3 274,00 €

1 964,40 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 2 portes GN 1/1, 4 bacs GN 1/3 (h150 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 1400 x 700 x 1090 mm, poids 140 kg2...

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Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1, 9x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 4 portes GN 1/1, 9x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

2 530,00 € 5 060,00 €

3 036,00 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 4 portes GN 1/1, 9 bacs GN 1/3 (h150 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 2330 x 700 x 1090 mm, poids 180 kg4...

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Table réfrigérée saladette avec 3 portes GN 1/1, 7x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

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Meuble saladette

Table réfrigérée saladette avec 3 portes GN 1/1, 7x GN 1/3 h150 mm, -2°/+8°C

1 900,00 € 3 800,00 €

2 280,00 € TTC

Table réfrigérée saladette sur meuble, 3 portes GN 1/1, 7 bacs GN 1/3 (h150 mm), plage de température -2°C/+8°C. Elle s'utilise en restauration pour la préparation et le service de salades, garnitures et ingrédients froids au poste de travail, en maintenant les denrées à température contrôlée.Points forts :Dimensions 1865 x 700 x 1090 mm, poids 180 kg3...

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Appareils à froid positif pour professionnels

Armoires réfrigérées positives, tables réfrigérée positives, tables de préparation ou encore moteurs à chambres froides, bénéficiez d’équipements de conservation adaptés à tout secteur d'activité. Profitez de prix compétitifs sur le matériel froid positif professionnel.

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