Fonction et dimensions
Soubassement freezer Mastro PRO - Virtus à 3 tiroirs GN 1/1, destiné à être installé sous des appareils de cuisson de profondeur 700 mm, plage de température -10°C/-20°C. Il s'utilise en restauration pour combiner un espace de stockage de produits surgelés et un support réfrigéré pour le matériel de cuisson posé au-dessus.
Ce soubassement freezer est fabriqué sur une hauteur de 600 mm, spécifiquement conçue pour recevoir des éléments de cuisson posés au-dessus, de profondeur 700 mm. Il mesure 1800 mm de largeur au total.
Capacité en tiroirs GN 1/1
L'appareil est équipé de 3 tiroirs au format GN 1/1, pour le stockage de produits surgelés à proximité immédiate du poste de cuisson.
Régulation et dégivrage
La température est régulée entre -10°C et -20°C. Le dégivrage est automatique, avec évaporation de l'eau, pour limiter l'entretien courant.
Groupe froid et alimentation
Le groupe froid est tropicalisé de série (température ambiante jusqu'à +43°C) et facilement extractible pour l'entretien. La réfrigération fonctionne au gaz R290, pour une puissance électrique de 1 kW en 220-240V monophasé.
Construction
La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, pour une utilisation en cuisine professionnelle sous un poste de cuisson.
- Dimensions 1800 x 700 x 600 mm
- Compatible avec des appareils de cuisson de profondeur 700 mm
- Dégivrage automatique, avec évaporation de l'eau
- Structure entièrement réalisée en acier inoxydable
- Alimentation électrique 220-240V
Questions fréquentes
À quoi sert ce soubassement freezer ?
Il sert de support réfrigéré, installé sous des appareils de cuisson de profondeur 700 mm, tout en offrant un espace de stockage de produits surgelés.
Quelle est la plage de température ?
La température est régulée entre -10°C et -20°C.
Quelles sont les dimensions de l'appareil ?
Il mesure 1800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 600 mm de hauteur.
Combien de tiroirs sont disponibles ?
L'appareil dispose de 3 tiroirs au format GN 1/1.
Pourquoi la hauteur est-elle de 600 mm ?
Cette hauteur réduite est prévue pour pouvoir installer des éléments de cuisson directement au-dessus.
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, le dégivrage est automatique, avec évaporation de l'eau.
L'appareil est-il adapté aux climats chauds ?
Oui, le groupe froid est tropicalisé de série et supporte une température ambiante jusqu'à +43°C.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?
L'appareil fonctionne en 220-240V monophasé, pour une puissance électrique de 1 kW.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
