Construction et isolation
Table congélateur Virtus à 3 portes GN 1/1 pleines, avec dosseret (pose murale), plage de température -10°C/-20°C avec connexion WiFi et fonctions HACCP. Elle s'utilise en restauration, dans les commerces alimentaires et les grandes surfaces pour combiner un espace de stockage de produits surgelés et un plan de travail de préparation.
La table congélateur VTGB3A/FNWF est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, intérieur comme extérieur, pour résister à un usage intensif en cuisine professionnelle. L'isolation en polyuréthane de 60 mm d'épaisseur limite les déperditions thermiques et contribue à la tenue en froid négatif, entre -10°C et -20°C.
Capacité et accessoires GN 1/1
Les 3 portes pleines à fermeture automatique et joints magnétiques donnent accès à un volume brut de 474 litres au format GN 1/1. La table est livrée avec 1 grille plastifiée Rilsan GN 1/1 et 2 glissières en acier inoxydable par porte, pour organiser le rangement des denrées surgelées.
Régulation électronique et connexion WiFi
Le panneau de commande frontal électronique Digital Touch intègre des fonctions HACCP et un mode refroidissement Turbo. La connexion WiFi permet un suivi à distance du fonctionnement de l'appareil. Le dégivrage est automatique, avec évaporation de l'eau de condensation, pour limiter l'entretien courant.
Groupe froid et alimentation
Le groupe froid est tropicalisé de série (température ambiante jusqu'à +43°C) et conçu pour être facilement extractible, afin de faciliter l'entretien et les interventions SAV. La réfrigération ventilée fonctionne au gaz R290, pour une puissance électrique de 1,084 kW en 220-240V monophasé.
Installation et finition
La table repose sur des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur, pour une mise à niveau précise selon le sol de la cuisine. La version avec dosseret permet une installation contre un mur, sans perte d'accessibilité pour le personnel en cuisine.
- Dimensions 1785 x 700 x 850 mm, capacité brute 474 litres GN 1/1
- Panneau de commande frontal électronique Digital Touch avec fonctions HACCP et refroidissement Turbo
- Dégivrage automatique, avec évaporation de l'eau de condensation
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, isolation polyuréthane 60 mm
- Groupe froid tropicalisé standard (température ambiante +43°C) et facilement extractible permettant un accès facile pour l'entretien
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
- Système de connexion WiFi
Questions fréquentes
Quelle est la plage de température de cette table congélateur ?
Cette table congélateur maintient une température négative comprise entre -10°C et -20°C.
Quelle est la capacité de stockage ?
La capacité brute est de 474 litres, répartis sur 3 portes au format GN 1/1.
Quelles sont les dimensions de la table ?
Elle mesure 1785 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 850 mm de hauteur.
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, le dégivrage est automatique, avec évaporation de l'eau de condensation.
La table est-elle adaptée aux climats chauds ?
Oui, le groupe froid est tropicalisé de série et supporte une température ambiante jusqu'à +43°C.
Quelle alimentation électrique est nécessaire ?
La table fonctionne en 220-240V monophasé (1F+N), pour une puissance électrique de 1,084 kW.
Quels accessoires sont fournis ?
Une grille plastifiée Rilsan GN 1/1 et 2 glissières en acier inoxydable par porte sont fournies en standard.
Peut-on suivre l'appareil à distance ?
Oui, la table dispose d'une connexion WiFi permettant un suivi du fonctionnement à distance.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
