Cette sauteuse basculante gaz Virtus, capacité 60 litres, cuve en acier inoxydable, à inclinaison manuel. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Chargement d'eau automatique par bouton poussoir.
Points forts :
Cette sauteuse basculante gaz Virtus, capacité 60 litres, cuve en acier inoxydable, à inclinaison manuel. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Chargement d'eau automatique par bouton poussoir.
Cette sauteuse basculante, cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304, capacité 60 litres. Couvercle de fermeture robuste à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel.
Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement, alimentation en gaz par vanne thermostatique multifonctionnelle, brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir, robinet d'eau fixe sur le dessus de l'appareil. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons étanches.
Capacité 60 litres, puissance gaz 14 kW. Entrée d'eau 1/2". Dimensions L x P x H 800 x 730 x 870 mm, poids 120 kg.
Manuel.
Elle est de 14 kW.
Via un brûleur pilote.
Oui, une entrée d'eau 1/2" est nécessaire.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
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