Cette sauteuse multifonction Virtus, sur coffre à 2 portes, capacité 26 litres. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Réservoir en acier inoxydable, contrôle thermostatique.
Points forts :
Cette sauteuse multifonction Virtus, sur coffre à 2 portes, capacité 26 litres. Elle s'utilise en restauration, pour mijoter, braiser, sauter ou rissoler de grandes quantités d'aliments. Réservoir en acier inoxydable, contrôle thermostatique.
Cette sauteuse, sur coffre à 2 portes, dispose d'un réservoir en acier inoxydable avec fond en acier inoxydable, de capacité 26 litres (720 x 480 x 98 mm). Éléments chauffants blindés placés sous le réservoir. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable, conduit arrière en fonte émaillée.
Contrôle thermostatique de la température, de 50°C à 300°C, avec thermostat de sécurité. Équipée d'un bouchon de vidange d'huile et d'un tiroir amovible à graisse. Indicateur lumineux de bon fonctionnement, boutons étanches pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.
Capacité 26 litres, puissance 9 kW, triphasé 400V (3F+N). Dimensions L x P x H 800 x 730 x 870 mm, poids 90 kg.
Elle est de 26 litres.
Jusqu'à 300°C.
2 portes.
Elle est de 9 kW, en triphasé 400V.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Accessoires et produits complémentaires
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