Cette salamandre gaz, avec plafond fixe. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour gratiner, griller et maintenir les plats au chaud juste avant le service.
Points forts :
Cette salamandre gaz, avec plafond fixe. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour gratiner, griller et maintenir les plats au chaud juste avant le service.
Alimentée au gaz de ville, cette salamandre délivre une puissance de 7000 kcal/h, supérieure au modèle à plafond mobile, avec un plafond fixe adapté à un usage régulier au même poste.
Avec un poids de 40 kg et des dimensions de 800x590x590mm, cette salamandre s'installe sur un poste de cuisson dédié.
Cette alimentation (gaz de ville) correspond aux standards électriques courants en cuisine professionnelle. Cette puissance (7000 kcal/h) assure un fonctionnement fiable, adapté à un usage professionnel répété.
Le gaz de ville.
Elle est de 7000 kcal/h.
Il est de 40 kg.
Elles sont de 800(L) x 590(P) x 590(H) mm.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
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