Rôtissoire à poulets Feca électrique à brûleurs vitrocéramiques, double brûleur, 15 broches, pour 75-90 poulets. Elle s'utilise en restauration, rôtisserie ou vente à emporter, pour rôtir des volailles à la broche de façon continue.
Rôtissoire à poulets Feca 15 DOBLE EKO-V
Cette rôtissoire à poulets Feca électrique à brûleurs vitrocéramiques, double brûleur, à 15 broches, permet de cuire pour 75-90 poulets. Elle s'utilise en restauration, rôtisserie ou vente à emporter, pour rôtir des volailles à la broche de façon continue.
Broches et capacité
15 broches rotatives entraînées électriquement, pour une capacité pour 75-90 poulets. Modèle à double brûleur, pour une cuisson homogène sur toute la longueur de l'appareil.
Énergie et chauffe
Alimentation électrique 400V. Chauffe par brûleurs vitrocéramiques, sans flamme visible.
Dimensions et poids
Dimensions 1100 x 1890 x 610 mm, pour un poids de 191 kg.
Conception
Réalisation en acier inoxydable, avec vitre(s) frontale(s) permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir l'appareil.
- 15 broches rotatives entraînées électriquement, pour 75-90 poulets
- Dimensions 1100 x 1890 x 610 mm
- Poids 191 kg
- Alimentation 400V
- Double brûleur, pour une cuisson homogène sur toute la longueur de l'appareil
- Chauffe par brûleurs vitrocéramiques, sans flamme visible
- Vitre(s) frontale(s) pour surveillance de la cuisson
Questions fréquentes
Combien de broches comporte cette rôtissoire ?
15 broches rotatives, pour 75-90 poulets.
Quelle est son alimentation ?
400V.
Quelles sont ses dimensions ?
1100 x 1890 x 610 mm, pour 191 kg.
Peut-on surveiller la cuisson sans ouvrir l'appareil ?
Oui, grâce à sa (ou ses) vitre(s) frontale(s).
Pourquoi un double brûleur ?
Pour assurer une cuisson homogène sur toute la longueur de l'appareil, utile pour les modèles à forte capacité.
Comment fonctionne le chauffage vitrocéramique ?
Par brûleurs vitrocéramiques, sans flamme visible, pour une chauffe propre et régulière.
En quel matériau est-elle construite ?
En acier inoxydable.
Cette rôtissoire convient-elle à un usage professionnel intensif ?
Oui, sa construction en acier inoxydable et son moteur d'entraînement sont conçus pour un usage professionnel continu en restauration ou vente à emporter.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
