Plaque coup de feu gaz, top, profondeur 900 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats au feu vif.
Plaque coup de feu gaz, top
Cette plaque coup de feu, surface de cuisson en fonte avec hublot central et brûleur à double anneau, développe une puissance de 12 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique.
Implantation
Ce module « top », sans four, s'installe à poser sur un meuble ou un socle existant, ou s'intègre à une ligne de cuisson modulaire.
Construction et dimensions
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Pieds réglables en acier inoxydable. Dimensions 800 x 900 x 250 mm, pour un poids de 102 kg.
- Brûleur à double anneau, surface de cuisson en fonte, hublot central
- Puissance : 12 kW, températures jusqu'à 500°C
- Allumage piézoélectrique automatique, soupape de sécurité thermostatique
- Module top, sans four, à poser sur meuble ou socle existant
- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10
- Buses pour gaz GPL offertes (montage d'usine en option)
- Dimensions : L x P x H 800 x 900 x 250 mm
- Poids : 102 kg
Questions fréquentes
Quelle est la puissance de cette plaque ?
12 kW, pour des températures jusqu'à 500°C.
Ce module est-il équipé d'un four ?
Non, c'est un module « top » à poser sur un meuble ou un socle existant.
Quelles sont ses dimensions ?
800 x 900 x 250 mm, pour un poids de 102 kg.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
