Plaque coup de feu électrique, top, 4 zones de cuisson, profondeur 900 mm. Elle s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégrée à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer et mijoter tous types de plats sur plaque.
Plaque coup de feu électrique, top
Cette plaque coup de feu, 4 zones de cuisson indépendantes à surface satinée, développe une puissance totale de 13,6 kW. Plaque de cuisson en acier épais, dessus en acier inoxydable AISI 304 20/10.
Contrôle et sécurité
Contrôle thermostatique pour le réglage de la température de surface de 50°C à 400°C. Thermostat de sécurité, lampe témoin d'activation du chauffage. Boutons étanches, spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Indice de protection IPX4.
Construction et dimensions
Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit en fonte émaillée. Implantation à poser, sur meuble ou sur socle. Dimensions 800 x 900 x 250 mm, pour un poids de 109 kg.
- 4 zones de cuisson indépendantes, surface satinée
- Puissance totale : 13,6 kW
- Réglage de la température de surface de 50°C à 400°C
- Thermostat de sécurité, lampe témoin d'activation
- Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable, conduit en fonte émaillée
- Boutons étanches, indice de protection IPX4
- Dimensions : L x P x H 800 x 900 x 250 mm
- Poids : 109 kg
Questions fréquentes
Combien de zones de cuisson comporte cette plaque ?
4 zones indépendantes, pour une puissance totale de 13,6 kW.
Quelle plage de température est réglable ?
De 50°C à 400°C.
Quelles sont ses dimensions ?
800 x 900 x 250 mm, pour un poids de 109 kg.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
