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Plancha grillade gaz de table, 3 zones, plaque lisse
Ref: 80PGLN
Marque: Arilex
Plancha grillade gaz de table, plaque lisse satinée, 3 zones, surface de cuisson 800x400 mm. Elle s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha.
Points forts :
- L806 x P450 x H233 mm, 24 kg, surface de cuisson 800x400 mm
- Puissance 8,25 kW, construite en acier inoxydable satiné de 1 mm d'épaisseur, avec un plastron en acier laminé protégé contre l'oxydation
- Plaque de cuisson de 1 mm d'épaisseur, totalement extractible pour le transport, l'entretien et le nettoyage
- Brûleur avec sortie de flamme sur tout le contour, sans zones froides, thermocouple de sécurité, allumage piézoélectrique ; équipée d'origine en gaz propane/butane, mais injecteurs gaz de ville fournis
Plancha grillade gaz de table, plaque lisse satinée, 3 zones, surface de cuisson 800x400 mm. Elle s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha.
Une plancha en acier inoxydable satiné
Cette plancha grillade gaz de table est construite en acier inoxydable satiné de 1 mm d'épaisseur, avec un plastron en acier laminé protégé contre l'oxydation. La plaque de cuisson, d'1 mm d'épaisseur, est totalement extractible, ce qui facilite son transport, son entretien et son nettoyage — une caractéristique que la fiche source présente comme peu répandue sur ce type d'appareil.
Un brûleur conçu pour une chaleur homogène
Le brûleur délivre une sortie de flamme sur tout le contour de la plaque, ce qui assure une répartition uniforme de la chaleur et évite les zones froides. L'allumage se fait par piézoélectrique, à raison d'un allumeur par valve à gaz, et un thermocouple de sécurité protège l'installation.
Une commande simple et un entretien facilité
La commande, en bakélite chromée, est dotée d'un marqueur maximum/minimum pour repérer facilement le réglage en cours. Un collecteur de graisse amovible de grande capacité, intégré au coffret, simplifie le nettoyage après service.
Un raccordement gaz pensé pour l'installation
L'appareil est équipé d'origine pour une sortie en gaz propane et/ou butane, mais des injecteurs pour un changement au gaz naturel de ville sont fournis. Le raccordement de gaz comporte une partie transversale qui facilite l'installation dans les espaces contraints, pour une puissance de 8,25 kW.
Une base stable, posée sur table
Des pieds hauts et réglables assurent une bonne solidité, malgré les manipulations répétées en cuisine. L'appareil mesure L806 x P450 x H233 mm pour un poids net de 24 kg.
- Dimensions : L806 x P450 x H233 mm
- Poids net : 24 kg
- Surface de cuisson : 800x400 mm
- Puissance : 8,25 kW
- Construction en acier inoxydable satiné 1 mm, plastron en acier laminé anti-oxydation
- Plaque de cuisson 1 mm d'épaisseur, totalement extractible
- Commande bakélite chromée avec marqueur maximum/minimum
- Collecteur de graisse amovible grande capacité, intégré au coffret
- Allumage piézoélectrique (1 par valve à gaz), thermocouple de sécurité
- Pieds hauts réglables
- Monté d'origine gaz propane/butane, injecteurs gaz de ville fournis
Questions fréquentes
Quelle est la surface de cuisson de cette plancha ?
800x400 mm.
Quelles sont ses dimensions ?
L806 x P450 x H233 mm, pour 24 kg.
Quelle est sa puissance au gaz ?
8,25 kW.
La plaque de cuisson est-elle démontable ?
Oui, elle est totalement extractible, ce qui facilite le transport, l'entretien et le nettoyage.
Cette plancha fonctionne-t-elle au gaz naturel ou au gaz bouteille ?
Elle est équipée d'origine pour le gaz propane/butane, mais des injecteurs pour le gaz naturel de ville sont fournis.
Comment est assurée la répartition de la chaleur ?
Le brûleur délivre une flamme sur tout le contour de la plaque, sans zones froides.
Comment se nettoie le collecteur de graisse ?
Il est amovible, de grande capacité, intégré au coffret.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Caractéristiques
- Hauteur mm
- 233
- Largeur (mm)
- 806
- Profondeur (mm)
- 450
- Puissance kW Gaz
- 8,25
- Poids kg
- 24
- Alimentation 2
- Gaz bouteille
- Bruleur gaz
- Oui
- Nombre de bruleurs ou de plaques
- 3
- Type de plaque
- Lisse
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
- Taille plaque de cuisson LxP (mm)
- 800x400
- Hauteur mm
- 233
- Largeur (mm)
- 806
- Profondeur (mm)
- 450
- Puissance kW Gaz
- 8,25
- Poids kg
- 24
- Alimentation 2
- Gaz bouteille
- Bruleur gaz
- Oui
- Nombre de bruleurs ou de plaques
- 3
- Type de plaque
- Lisse
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
- Taille plaque de cuisson LxP (mm)
- 800x400
80PGLN
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