Plancha grillade électrique de table, 2 zones, plaque lisse

Plancha électrique de table Combisteel, 2 zones de cuisson, plaque lisse en acier inoxydable AISI 430. Elle s'utilise en restauration, friterie et snacking pour cuire rapidement poissons, viandes et légumes à la plancha, en chauffant, grillant et maintenant les aliments au chaud.

Une plancha de table compacte pour un poste de cuisson dédié

Cette plancha électrique de table Combisteel propose 2 zones de cuisson sur une plaque lisse, conçue pour un poste de snacking ou un complément de ligne de cuisson. Sa construction entièrement en acier inoxydable, résistances comprises, en fait un appareil robuste pour un usage professionnel quotidien.

Une plaque pensée pour la tenue de l'huile et l'évacuation des graisses

La plaque de cuisson dispose d'un trou d'écoulement des graisses relié à une gouttière de récupération, complétée par un bac amovible. Cette conception limite l'accumulation de graisse sur la surface de cuisson et facilite le nettoyage en fin de service.

Une régulation de température jusqu'à 300°C

Le thermostat de régulation permet de monter la plaque jusqu'à 300°C, avec un voyant de mise sous tension pour suivre l'état de l'appareil. Cette plage convient aussi bien à une cuisson douce qu'à un saisissement rapide.

Dimensions et poids

L'appareil mesure L730 x P510 x H230 mm pour un poids net de 31,5 kg.

Alimentation électrique

Cette plancha délivre une puissance totale de 3,5 kW, en alimentation 230V monophasé — une puissance proportionnée à 2 zones de cuisson.

• Dimensions : L730 x P510 x H230 mm
• Poids net : 31,5 kg
• Puissance totale : 3,5 kW
• Alimentation : 230V monophasé
• Matière : acier inoxydable AISI 430
• Régulation de température jusqu'à 300°C