Balance de contrôle Brecknell 15 kg

Cette balance de contrôle Brecknell, capacité 15 kg, graduation 1 g. Elle s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour peser les ingrédients lors de la préparation et du contrôle des portions. Étanche, lavable et antirouille, pour environnements humides.

Balance de contrôle pour environnements humides

Cette balance Brecknell, capacité 15 kg, graduation 1 g, offre d'excellentes performances dans des environnements difficiles, adaptée au contrôle des portions ou à la transformation des aliments.

Résistance

Lavable, résistante à la corrosion et étanche, elle fonctionne dans des zones humides sans se casser, utilisable à chaque étape de la préparation.

Autonomie et interface

Batterie interne rechargeable offrant environ 62 heures d'utilisation entre les charges, avec une interface simple à quatre boutons.

Alarme de plage

Une alarme sonore retentit lorsque le poids pesé se trouve dans la plage définie, pour un contrôle de portion rapide.

Pourquoi ce choix en cuisine professionnelle

Cette capacité (15 kg) permet de répondre à un service soutenu sans réapprovisionnement ou vidage trop fréquent. Cette graduation (1 g) permet un dosage précis, un facteur important pour la régularité des recettes.

• Capacité : 15 kg
• Graduation : 1 g
• Matière : inox
• Dimensions : 110(H) x 290(l) x 330(P) mm
• Poids : 3,7 kg
• Plateforme : 13(H) x 229(L) x 190(P) mm