Brûleur gaz paella, diam 450, sur support (27.2 kW)

Brûleur gaz pour paella, diamètre 450 mm, 27,2 kW, livré sur support. Il s'utilise en restauration et en traiteur événementiel pour la cuisson de paella et de plats mijotés de grande capacité, sur une large poêle plate. Son support intégré facilite son installation sur site événementiel.

Caractéristiques techniques

Ce brûleur gaz pour paella, livré sur support, mesure 800 mm de largeur, 900 mm de profondeur et 550 mm de hauteur, pour un poids de 70 kg. Sa puissance gaz atteint 23 400 kcal/h, soit 27,2 kW, pour un diamètre de brûleur de 450 mm.

Brûleur et sécurité gaz

Le brûleur est constitué d'une double couronne monobloc en fonte de graphite. Il est équipé de 2 robinets de sécurité et de valves EC avec thermocouple et veilleuses d'allumage, pour une utilisation fiable en service.

Construction et installation

Le châssis est réalisé en acier inoxydable. Ce modèle est livré avec son support, pratique pour une installation autonome sur un site de traiteur ou un événement.

Usage professionnel

Avec son diamètre de 450 mm, ce brûleur accueille une large poêle à paella ou à plats mijotés, pour une cuisson en grande quantité. Son support intégré permet de l'installer rapidement sur un buffet, un stand ou un site de traiteur événementiel, sans nécessiter un plan de travail dédié.

• Dimensions : 800 x 900 x 550 mm, poids 70 kg
• Puissance gaz : 23 400 kcal/h (27,2 kW)
• Diamètre de brûleur : 450 mm
• Double couronne monobloc en fonte de graphite
• 2 robinets de sécurité et valves EC avec thermocouple et veilleuses d'allumage
• Châssis en acier inox
• Livré sur support