Brûleur gaz paella, diam 250, sur support (10 kW)

Brûleur gaz pour paella, diamètre 250 mm, 10 kW, livré sur support. Il s'utilise en restauration et en traiteur événementiel pour la cuisson de paella et de plats mijotés de grande capacité, sur une large poêle plate. Son format compact et son support intégré facilitent son installation sur site événementiel.

Caractéristiques techniques

Ce brûleur gaz pour paella, livré sur support, mesure 600 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 550 mm de hauteur, pour un poids de 60 kg. Sa puissance gaz atteint 8 600 kcal/h, soit 10 kW, pour un diamètre de brûleur de 250 mm.

Brûleur et sécurité gaz

Le brûleur est constitué d'une couronne monobloc en fonte de graphite, simple (contre double couronne sur le modèle diam 450). Il est équipé d'1 robinet de sécurité et d'une valve EC avec thermocouple et veilleuse d'allumage.

Construction et installation

Le châssis est réalisé en acier inoxydable. Ce modèle est livré avec son support, pratique pour une installation autonome sur un site de traiteur ou un événement.

Usage professionnel

Avec son diamètre de 250 mm, ce brûleur accueille une poêle à paella de taille intermédiaire. Son support intégré permet de l'installer rapidement sur un buffet, un stand ou un site de traiteur événementiel, pour un service de volume plus restreint qu'avec le modèle diam 450 mm.

• Dimensions : 600 x 600 x 550 mm, poids 60 kg
• Puissance gaz : 8 600 kcal/h (10 kW)
• Diamètre de brûleur : 250 mm
• Couronne monobloc en fonte de graphite
• 1 robinet de sécurité et valve EC avec thermocouple et veilleuse d'allumage
• Châssis en acier inox
• Livré sur support