Brûleur gaz paella, diam 250, à poser (10 kW)

Brûleur gaz pour paella, diamètre 250 mm, 10 kW, à poser. Il s'utilise en restauration et en traiteur événementiel pour la cuisson de paella et de plats mijotés de grande capacité, sur une large poêle plate. Son format compact convient aux volumes de service plus réduits.

Caractéristiques techniques

Ce brûleur gaz pour paella, à poser, mesure 623 mm de largeur, 355 mm de profondeur et 230 mm de hauteur, pour un poids de 10 kg. Sa puissance gaz atteint 8 600 kcal/h, soit 10 kW, pour un diamètre de brûleur de 250 mm.

Brûleur et sécurité gaz

Le brûleur est constitué d'une couronne monobloc en fonte de graphite, simple (contre double couronne sur le modèle diam 450). Il est équipé d'1 robinet de sécurité et d'une valve EC avec thermocouple et veilleuse d'allumage.

Finition et installation

La finition externe en émail noir anticalorique facilite le nettoyage. Ce modèle se pose directement sur un plan de travail existant, sans support dédié.

Usage professionnel

Avec son diamètre de 250 mm, ce brûleur accueille une poêle à paella de taille intermédiaire, adaptée à un service de volume plus restreint qu'avec le modèle diam 450 mm.

• Dimensions : 623 x 355 x 230 mm, poids 10 kg
• Puissance gaz : 8 600 kcal/h (10 kW)
• Diamètre de brûleur : 250 mm
• Finition externe en émail noir anticalorique
• Couronne monobloc en fonte de graphite
• 1 robinet de sécurité et valve EC avec thermocouple et veilleuse d'allumage
• À poser