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Gril à kebab à gaz avec 2 zones de chauffage, moteur inférieur, 20 kg
Ref: 9370205
Marque: Er Equip Max
Gril à kebab professionnel au gaz, 2 brûleurs avec grille de protection en acier inoxydable, capacité 20 kg de viande. Ils s'utilisent en restauration rapide, snacking, food trucks et établissements spécialisés dans le döner kebab, le gyros ou le shawarma, pour griller la viande à la broche verticale puis la découper avant le service.
Points forts :
- Gril professionnel pour döner, gyros, kebab ou shawarma, équipé de 2 brûleurs à gaz avec grille de protection en acier inoxydable (AISI 310), température réglable individuellement pour chaque brûleur
- Broche de 450 mm (section 12 x 12 mm), équipée d'un moteur fiable situé en partie basse, qui entraîne la broche à raison d'un tour par minute
- Capacité maximale 20 kg de viande, boîtier, broche et plaque à viande en acier inoxydable, bac de récupération des graisses amovible
- Dimensions : L406 x P580 x H803 mm, poids net 26,8 kg, alimentation 230V/50Hz/1Phase
Gril à kebab professionnel au gaz, 2 brûleurs avec grille de protection en acier inoxydable, capacité 20 kg de viande. Ils s'utilisent en restauration rapide, snacking, food trucks et établissements spécialisés dans le döner kebab, le gyros ou le shawarma, pour griller la viande à la broche verticale puis la découper avant le service.
Un gril à 2 brûleurs pour une capacité de 20 kg de viande
Ce gril à kebab professionnel au gaz est équipé de 2 brûleurs avec une grille de protection en acier inoxydable (AISI 310), et peut recevoir jusqu'à 20 kg de viande sur la broche. La température se règle individuellement pour chaque brûleur, ce qui permet d'obtenir une cuisson homogène sur toute la hauteur de la pièce de viande.
Un moteur fiable pour la rotation de la broche
Le moteur, situé en partie basse de l'appareil, entraîne la broche (section 12 x 12 mm, 450 mm de longueur) à raison d'un tour par minute. La broche est réglable et peut pivoter à gauche comme à droite pour une préparation homogène de la viande.
Un fonctionnement au gaz avec conversion possible au GPL
Cet appareil consomme 0,524 m³/h de gaz et est équipé en standard de buses pour le gaz naturel (20 à 25 mbar). Des buses pour le GPL (propane/butane, 30 à 50 mbar) sont fournies séparément dans un sac avec le manuel d'instructions ; la conversion du gaz naturel au GPL doit être effectuée par un professionnel.
Un entretien facilité par l'acier inoxydable
Le boîtier, la broche et la plaque à viande sont entièrement en acier inoxydable, tout comme le bac de récupération des graisses, amovible pour le nettoyage. Il suffit de laisser l'appareil refroidir, de le débrancher, puis de retirer les pièces en contact avec la viande pour les nettoyer à l'eau chaude avec un détergent doux.
Des dimensions adaptées au poste de travail
L'appareil mesure L406 x P580 x H803 mm pour un poids net de 26,8 kg, et fonctionne en 230V/50Hz/1Phase. La plaque à viande, placée sous la broche, mesure 190 mm de diamètre.
- Dimensions : L406 x P580 x H803 mm
- Poids net : 26,8 kg
- Capacité maximale : 20 kg de viande
- Longueur de la broche : 450 mm (section 12 x 12 mm)
- Diamètre de la plaque à viande : 190 mm
- Consommation de gaz : 0,524 m³/h
- Puissance : 6,64 kW
- Alimentation : 230V/50Hz/1Phase
Questions fréquentes
Quelle est la capacité maximale de ce gril à kebab ?
Il peut recevoir jusqu'à 20 kg de viande sur la broche.
La broche de ce gril est-elle motorisée ?
Oui, un moteur fiable situé en partie basse entraîne la broche à raison d'un tour par minute.
Ce gril fonctionne-t-il au gaz naturel ou au GPL ?
Il est équipé en standard de buses pour le gaz naturel (20 à 25 mbar). Des buses pour le GPL sont fournies séparément, mais la conversion doit être effectuée par un professionnel.
Comment nettoyer ce gril à kebab ?
Le boîtier, la broche et la plaque à viande sont en acier inoxydable. Après avoir laissé l'appareil refroidir et l'avoir débranché, les pièces en contact avec la viande se nettoient à l'eau chaude avec un détergent doux.
Quel est le diamètre de la plaque à viande ?
Elle mesure 190 mm de diamètre.
Quelle est la consommation de gaz de cet appareil ?
Elle est de 0,524 m³/h.
Quel est le poids de ce gril à kebab ?
Il pèse 26,8 kg net.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Caractéristiques
- Hauteur mm
- 803
- Largeur (mm)
- 406
- Profondeur (mm)
- 580
- Alimentation 2
- Gaz de ville
- Durée de garantie
- Constructeur 2 ans Pièces
- Colis postal
- Non
- Hauteur mm
- 803
- Largeur (mm)
- 406
- Profondeur (mm)
- 580
- Alimentation 2
- Gaz de ville
- Durée de garantie
- Constructeur 2 ans Pièces
- Colis postal
- Non
9370205
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