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Gril à kebab à gaz avec 1 zone de chauffage, 10 kg
Ref: 9370200
Marque: Er Equip Max
Gril à kebab professionnel au gaz, 1 brûleur avec grille de protection en acier inoxydable, capacité 10 kg de viande. Ils s'utilisent en restauration rapide, snacking, food trucks et établissements spécialisés dans le döner kebab, le gyros ou le shawarma, pour griller la viande à la broche verticale puis la découper avant le service.
Points forts :
- Gril professionnel pour döner, gyros, kebab ou shawarma, équipé de 1 brûleur à gaz avec grille de protection en acier inoxydable (AISI 310), température réglable individuellement pour chaque brûleur
- Broche de 370 mm (section 12 x 12 mm), équipée d'une broche qui se tourne manuellement, sans moteur, à raison d'environ un tour par minute
- Capacité maximale 10 kg de viande, boîtier, broche et plaque à viande en acier inoxydable, bac de récupération des graisses amovible
- Dimensions : L365 x P457 x H530 mm, poids net 8,4 kg
Gril à kebab professionnel au gaz, 1 brûleur avec grille de protection en acier inoxydable, capacité 10 kg de viande. Ils s'utilisent en restauration rapide, snacking, food trucks et établissements spécialisés dans le döner kebab, le gyros ou le shawarma, pour griller la viande à la broche verticale puis la découper avant le service.
Un gril à 1 brûleur pour une capacité de 10 kg de viande
Ce gril à kebab professionnel au gaz est équipé de 1 brûleur avec une grille de protection en acier inoxydable (AISI 310), et peut recevoir jusqu'à 10 kg de viande sur la broche. La température se règle individuellement pour chaque brûleur, ce qui permet d'obtenir une cuisson homogène sur toute la hauteur de la pièce de viande.
Une broche à rotation manuelle
La broche, de section 12 x 12 mm pour 370 mm de longueur, se tourne manuellement, sans moteur, à raison d'environ un tour par minute. Elle est réglable et peut pivoter à gauche comme à droite pour une préparation homogène de la viande.
Un fonctionnement au gaz avec conversion possible au GPL
Cet appareil consomme 0,262 m³/h de gaz et est équipé en standard de buses pour le gaz naturel (20 à 25 mbar). Des buses pour le GPL (propane/butane, 30 à 50 mbar) sont fournies séparément dans un sac avec le manuel d'instructions ; la conversion du gaz naturel au GPL doit être effectuée par un professionnel.
Un entretien facilité par l'acier inoxydable
Le boîtier, la broche et la plaque à viande sont entièrement en acier inoxydable, tout comme le bac de récupération des graisses, amovible pour le nettoyage. Il suffit de laisser l'appareil refroidir, de le débrancher, puis de retirer les pièces en contact avec la viande pour les nettoyer à l'eau chaude avec un détergent doux.
Des dimensions adaptées au poste de travail
L'appareil mesure L365 x P457 x H530 mm pour un poids net de 8,4 kg. La plaque à viande, placée sous la broche, mesure 260 mm de diamètre.
- Dimensions : L365 x P457 x H530 mm
- Poids net : 8,4 kg
- Capacité maximale : 10 kg de viande
- Longueur de la broche : 370 mm (section 12 x 12 mm)
- Diamètre de la plaque à viande : 260 mm
- Consommation de gaz : 0,262 m³/h
- Puissance : 3,32 kW
Questions fréquentes
Quelle est la capacité maximale de ce gril à kebab ?
Il peut recevoir jusqu'à 10 kg de viande sur la broche.
La broche de ce gril est-elle motorisée ?
Non, sur ce modèle la broche se tourne manuellement, sans moteur, à raison d'environ un tour par minute.
Ce gril fonctionne-t-il au gaz naturel ou au GPL ?
Il est équipé en standard de buses pour le gaz naturel (20 à 25 mbar). Des buses pour le GPL sont fournies séparément, mais la conversion doit être effectuée par un professionnel.
Comment nettoyer ce gril à kebab ?
Le boîtier, la broche et la plaque à viande sont en acier inoxydable. Après avoir laissé l'appareil refroidir et l'avoir débranché, les pièces en contact avec la viande se nettoient à l'eau chaude avec un détergent doux.
Quel est le diamètre de la plaque à viande ?
Elle mesure 260 mm de diamètre.
Quelle est la consommation de gaz de cet appareil ?
Elle est de 0,262 m³/h.
Quel est le poids de ce gril à kebab ?
Il pèse 8,4 kg net.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Caractéristiques
- Hauteur mm
- 530
- Largeur (mm)
- 365
- Profondeur (mm)
- 457
- Alimentation 2
- Gaz de ville
- Durée de garantie
- Constructeur 2 ans Pièces
- Colis postal
- Oui
- Hauteur mm
- 530
- Largeur (mm)
- 365
- Profondeur (mm)
- 457
- Alimentation 2
- Gaz de ville
- Durée de garantie
- Constructeur 2 ans Pièces
- Colis postal
- Oui
9370200
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