Cette plaque grillades gaz de table Mastro PRO, plaque 2/3 lisse et 1/3 rainurée, 600 mm de large. Elle s'utilise en restauration, pour la cuisson à la plancha de viandes, poissons et légumes. 2 zones de cuisson indépendantes, puissance 10,4 kW.
Plaque grillades gaz de table
Cette plaque grillades, 2 zones de cuisson indépendantes, plaque de cuisson 2/3 lisse et 1/3 rainurée, en acier à haute conductibilité calorifique pour une distribution uniforme de la température.
Chauffe et sécurité
Brûleur en acier avec veilleuse, pour un allumage automatique. Distribution du gaz par une soupape de sûreté avec thermocouple (soupape thermostatique sur les versions à plaque chromée).
Entretien
Canal intérieur avec collecteur amovible de graisse, pare-gicleur sur 3 côtés. Plaque de cuisson en acier chromé disponible en option, pour un nettoyage plus facile.
Caractéristiques
2 zones de cuisson indépendantes, puissance 10,4 kW. Intégrable dans une ligne de cuisson profondeur 600 mm. Dimensions L x P x H 600 x 600 x 300 mm, poids 42 kg.
- Plaque de cuisson 2/3 lisse et 1/3 rainurée
- 2 zones de cuisson indépendantes
- Plaque de cuisson en acier à haute conductibilité calorifique, distribution uniforme de la température
- Brûleur en acier avec veilleuse, allumage automatique
- Distribution du gaz par soupape de sûreté avec thermocouple
- Soupape thermostatique sur les versions à plaque chromée
- Canal intérieur avec collecteur amovible de graisse
- Pare-gicleur sur 3 côtés
- Plaque de cuisson en acier chromé disponible en option, pour un nettoyage plus facile
- Puissance : 10,4 kW
- Dimensions : L x P x H 600 x 600 x 300 mm
- Poids : 42 kg
Questions fréquentes
Combien de zones de cuisson a cette plaque grillades ?
Elle en a 2, indépendantes.
Comment s'entretient cette plaque grillades ?
Via son canal intérieur avec collecteur amovible de graisse.
Quelle est la puissance de cette plaque grillades ?
Elle est de 10,4 kW.
Comment s'allume cette plaque grillades ?
Automatiquement, via un brûleur en acier avec veilleuse.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
