Gril à pierre lavique à gaz de table, 330 x 530 mm

Gril à pierre lavique à gaz de table, 1/2 module, 4 kW, à poser. Il s'utilise en restauration professionnelle pour la cuisson de viandes, de poissons et de légumes, en reproduisant le résultat d'une cuisson au charbon de bois sans les contraintes d'un vrai barbecue. Il s'adresse aux établissements disposant d'un espace de cuisson plus restreint.

Caractéristiques techniques

Ce gril à pierre lavique compact mesure 330 mm de largeur, 530 mm de profondeur et 290 mm de hauteur, pour un poids de 20 kg. Sa puissance gaz atteint 3 450 kcal/h, répartie sur 2 brûleurs en inox de 4 kW chacun.

Zone de cuisson

L'appareil dispose d'une zone de cuisson unique, équipée d'une grille en acier sablé réglable sur 2 positions, de dimensions 300 x 500 mm.

Chauffage gaz

Le chauffage est assuré par 2 brûleurs en acier inox de 4 kW chacun, placés sous la zone de cuisson.

Construction

Le châssis est réalisé en acier inoxydable. L'appareil est conçu pour une implantation à poser sur un plan de travail existant, dans un espace de cuisine restreint.

• Dimensions : 330 x 530 x 290 mm, poids 20 kg
• Puissance gaz totale : 3 450 kcal/h
• 1 zone de cuisson, grille réglable sur 2 positions
• Grille de cuisson en acier sablé, 300 x 500 mm
• Chauffage par 2 brûleurs en inox, 4 kW chacun
• Châssis en acier inox
• Implantation à poser