Plaque grillades électrique de table, plaque lisse en fonte, surface de chauffe 650x480 mm (31 dm²). Elle s'utilise en restauration, y compris en extérieur, pour la cuisson et la saisie de viandes, poissons et légumes.
Points forts :
Plaque grillades électrique de table, plaque lisse en fonte, surface de chauffe 650x480 mm (31 dm²). Elle s'utilise en restauration, y compris en extérieur, pour la cuisson et la saisie de viandes, poissons et légumes.
Cette plaque grillades électrique de table est équipée d'une plaque de cuisson en fonte, à haute conductibilité thermique, pour une surface de chauffe de 650x480 mm (31 dm²). La fonte est un matériau courant pour ce type d'appareil, choisi pour sa capacité à diffuser la chaleur de façon homogène sur toute la surface de cuisson.
Le chauffage est assuré par des résistances blindées en inox, avec une régulation de la température de 50 à 300°C. Cette large plage permet d'adapter la cuisson à différents types d'aliments, d'une cuisson douce à une saisie à haute température.
Le châssis est réalisé en acier inox, pour une installation durable en poste de travail professionnel, conforme aux exigences d'hygiène de la restauration.
Posée sur un plan de travail, cette plaque de 6 kW s'intègre à un poste de cuisson compact, pensé pour un usage continu pendant le service (snacking, grillades minute).
L'appareil mesure 660(L) x 530(P) x 290(H) mm, pour une puissance de 6 kW sous 400-230/3N 50-60Hz.
650x480 mm (31 dm²).
660(L) x 530(P) x 290(H) mm.
6 kW, sous 400-230/3N 50-60Hz.
En fonte, à haute conductibilité thermique.
La régulation va de 50 à 300°C.
En acier inox.
Oui, c'est un modèle de table, pensé pour un poste de cuisson compact.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Accessoires et produits complémentaires
Télécharger la fiche produit PDF
