Teppanyaki électrique à poser, 2 zones (2x 5 kW), de table

Teppanyaki électrique de table, encastrable, 2 zones, surface de chauffe 492x412mm. Il s'utilise en restauration, y compris en extérieur, pour la cuisson et la saisie de viandes, poissons et légumes.

Un teppanyaki électrique à plaque épaisse

Ce teppanyaki électrique de table, encastrable propose 2 zones de chauffe indépendantes sur une surface de 492x412mm, avec une plaque en acier AISI 420 poli.

Chauffage et évacuation des graisses

Le chauffage par résistance électrique couvre toute la surface pour une répartition uniforme de la chaleur, avec régulation par commutateurs de 50°C à 250°C. Une gorge périphérique avec découpe pour l'évacuation des graisses, associée à un tiroir de récolte en façade avant, facilite le nettoyage.

Isolation et construction

L'appareil est isolé par une plaque en "aluman" de 10 mm, et réalisé en acier inox.

Encastrement et sécurité

Cette version se prête aussi à l'encastrement, au soin du client. Un pare-graisse amovible sur 3 côtés est inclus, et l'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité.

Un poste de table adapté au service

Posé sur armoire ou sur plan de travail selon le modèle, ce teppanyaki de table, encastrable s'intègre à un poste de cuisson professionnel pour une utilisation continue pendant le service, en cuisine ou en cuisine ouverte.

Dimensions et alimentation

L'appareil mesure 900(L) x 500(P) x 125(H) mm, pour une puissance de 10 kW sous 400-230V triphasé + neutre. Le poids n'est pas communiqué par le fabricant pour ce modèle.

• Dimensions : 900(L) x 500(P) x 125(H) mm
• Surface de chauffe : 492x412mm, 2 zones
• Puissance : 10 kW, 400-230/3N 50-60Hz
• Plaque en acier AISI 420 poli, épaisseur 16 à 20 mm
• Chauffage par résistance électrique, régulation par commutateurs 50-250°C
• Gorge périphérique d'évacuation des graisses, tiroir de récolte avant
• Isolation en "aluman" 10 mm, réalisation en acier inox
• Adapté à l'encastrement, pare-graisse amovible 3 côtés inclus
• Thermostat de sécurité