Grill Clam lisse, chromée, 2x 230/1V

Grill Clam lisse chromé, surface de cuisson 320x480 mm. Il s'utilise en restauration, y compris en extérieur, pour la cuisson et la saisie de viandes, poissons et légumes.

Un grill double plaque pour alterner les cuissons

Ce Grill Clam lisse chromé propose une surface de cuisson de 320x480 mm, avec contrôle indépendant des différentes zones de cuisson.

Construction et surface de cuisson

L'appareil est réalisé en acier inox AISI 430, avec vérins réglables. La plaque de cuisson en acier de 10 mm, à haute conductibilité thermique et entièrement soudée, est recouverte d'une surface de cuisson en chrome d'une épaisseur de 30 µm, bordée d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés.

Plaque supérieure et relevage

Il est équipé de 1 plaque(s) de cuisson supérieure(s) en téflon antiadhésive, amovible(s), de dimension 320 x 380 mm, avec sa propre régulation par thermostat de 0 à 300°C. Le relevage automatique auto-balancé, à ressort de pression réglable et poignée entièrement en inox, facilite la manipulation.

Commande et entretien

Le panneau de commande digital est programmable, avec minuterie, et permet un contrôle indépendant des différentes zones de cuisson. L'entretien est facilité par le tiroir de récupération du jus de cuisson en façade avant et par la surface 100% lisse.

Chauffage et conformité

Le chauffage est assuré par des résistances blindées en acier inox traité incoloy, avec régulation par thermostat(s) de 0 à 300°C, interrupteur ON/OFF et voyant(s) lumineux. Les 1 plaque(s) supérieure(s) disposent de leur propre régulation, également de 0 à 300°C. L'appareil est construit dans le respect des normes CE en vigueur.

Dimensions et alimentation

L'appareil mesure 330(L) x 762(P) x 470(H) mm, pour une puissance de 6 kW sous 2x 230/1N 50Hz.

• Dimensions : 330(L) x 762(P) x 470(H) mm
• Surface de cuisson : 320x480 mm
• Puissance : 6 kW, 2x 230/1N 50Hz
• Plaque de cuisson en acier (10 mm), surface en chrome (30 µm)
• 1 plaque(s) supérieure(s) en téflon antiadhésive amovible(s), 320x380 mm
• Chauffage par résistances blindées inox incoloy, régulation 0-300°C
• Panneau de commande digital programmable, minuterie
• Relevage automatique auto-balancé, poignée inox
• Conforme aux normes CE en vigueur