Teppanyaki gaz à poser, 3 zones (3x 7 kW), de table -Top-

Teppanyaki gaz de table -Top-, 3 zones, surface de chauffe 1150x525 mm. Il s'utilise en restauration, pour la cuisson et la saisie de viandes, poissons et légumes, avec une installation simple et rapide.

Un teppanyaki gaz à 3 zones pour un service intensif

Ce teppanyaki gaz de table -Top- propose 3 zones de chauffe sur une surface de 1150x525 mm, chauffées par des rampes de brûleurs en ligne pour une répartition optimale de la chaleur, pour une puissance totale de 3x 7 kW (21 kW) (18060 kcal/h).

Une plaque épaisse en acier haute température

La plaque de cuisson, en acier haute température (alliage spécial) poli de 20 mm d'épaisseur, est associée à une gorge périphérique avec découpe pour l'évacuation des graisses, complétée par un tiroir de récolte à l'avant pour un nettoyage aisé.

Une régulation sécurisée du gaz

La régulation se fait par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. L'évacuation des gaz brûlés se fait sur 3 côtés de l'appareil.

Isolation et entretien

L'appareil est isolé par des plaques en "aluman" de 10 mm, et réalisé en acier inox. Une cheminée amovible facilite l'entretien.

Dimensions, poids et conformité

L'appareil mesure L1440 x P770 x H450 mm pour un poids net de 195 kg. Il est construit dans le respect des normes CE en vigueur.

• Dimensions : L1440 x P770 x H450 mm
• Poids net : 195 kg
• Surface de chauffe : 1150x525 mm, 3 zones
• Puissance : 3x 7 kW (21 kW) (18060 kcal/h)
• Plaque en acier haute température (alliage spécial) poli, épaisseur 20 mm
• Chauffage par rampes de brûleurs en ligne
• Régulation par vannes gaz, veilleuse et thermocouple de sécurité
• Gorge périphérique d'évacuation des graisses, tiroir de récolte avant
• Isolation en "aluman" 10 mm, réalisation en acier inox
• Conforme aux normes CE en vigueur