Friteuse gaz, capacité 1x 17 litres

Cette friteuse gaz Virtus, 1 cuve de 17 litres, intégrable dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm. Elle s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Cuve en acier inoxydable AISI, puissance gaz totale 16,5 kW.

Friteuse gaz professionnelle

Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10. Conduit en fonte émaillée. Cuve(s) emboutie(s) en acier inoxydable, avec vanne(s) de vidange installée(s) dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires.

Chauffe et allumage

Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous la cuve, avec répartition verticale optimisée de la flamme, brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, température réglable jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité.

Capacité et caractéristiques

1 cuve de 17 litres, puissance gaz totale 16,5 kW. Entrée d'eau 1/2". Dimensions L x P x H 400 x 730 x 870 mm, poids 56 kg. Livrée avec panier, bac de récupération d'huile et rallonge de conduit.

• Thermostat de régulation à bulbe extrêmement précis
• Thermostat double sécurité, coupure en cas de surchauffe ou d'insuffisance d'huile
• Robinet de vidange haute sécurité, pour un entretien simple et rapide
• Paniers équipés de poignées thermorésistantes
• Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable
• Plateau en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10
• Conduit en fonte émaillée
• Chauffage par brûleurs externes, répartition verticale optimisée de la flamme
• Brûleur pilote et allumage piézoélectrique
• Alimentation gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, réglable jusqu'à 190°C
• Thermostat de sécurité
• 1 cuve de 17 litres
• Puissance gaz totale : 16,5 kW
• Entrée d'eau : 1/2"
• Dimensions : L x P x H 400 x 730 x 870 mm
• Poids : 56 kg