Cette friteuse électrique Virtus, 1 cuve de 10 litres, intégrable dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm. Elle s'utilise en restauration pour la friture d'aliments (frites, beignets, poissons panés, etc.) en grande quantité. Cuve en acier inoxydable AISI, puissance 9 kW.
Friteuse électrique professionnelle
Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10. Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants en acier inoxydable, situés à l'intérieur de la cuve, pivotants pour un nettoyage facile.
Sécurité et confort d'utilisation
Contrôle de la température par thermostat mécanique, réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Témoin lumineux sur le panneau de commande, indiquant la mise en route de la chauffe. Boutons étanches, conçus pour éviter la propagation de l'eau dans le panneau de commande.
Capacité et alimentation
1 cuve de 10 litres, puissance 9 kW, triphasé 400V (3F+N), sous 380-415V. Livrée avec panier et robinet de vidange d'huile.
Caractéristiques
Implantation sur meuble ou sur socle. Dimensions L x P x H 400 x 730 x 870 mm, poids 43,5 kg.
- Thermostat de régulation à bulbe extrêmement précis
- Thermostat double sécurité, coupure en cas de surchauffe ou d'insuffisance d'huile
- Robinet de vidange haute sécurité, pour un entretien simple et rapide
- Paniers équipés de poignées thermorésistantes
- Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable
- Plateau en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10
- Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, vanne de vidange et zone froide
- Éléments chauffants pivotants, pour un nettoyage facile de la cuve
- Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C, sécurité à réarmement manuel
- 1 cuve de 10 litres
- Puissance : 9 kW, triphasé 400V, sous 380-415V
- Implantation sur meuble ou sur socle
- Dimensions : L x P x H 400 x 730 x 870 mm
- Poids : 43,5 kg
- Livrée avec panier et robinet de vidange d'huile
Questions fréquentes
Quelle est la capacité de cette friteuse ?
Elle dispose d'une cuve de 10 litres.
Quelle est la puissance de cette friteuse ?
Elle est de 9 kW, en triphasé 400V.
Cette friteuse est-elle livrée avec un panier ?
Oui, avec un panier et un robinet de vidange d'huile.
Comment se nettoie la cuve de cette friteuse ?
Les éléments chauffants pivotent pour faciliter le nettoyage.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
