Friteuse électrique de table, 10+10 litres - 18 kW, capacité 10+10 litres. Elle s'utilise en restauration, en friterie ou en snacking, pour la cuisson de frites et autres fritures, en integration dans une ligne de cuisson.
Une friteuse électrique professionnelle
Cette friteuse électrique de table est équipée d'une cuve emboutie en acier inoxydable AISI, avec une vanne de vidange en façade et une zone pour la collecte des particules alimentaires. Les éléments chauffants, situés à l'intérieur de la cuve, sont relevables ou extractibles pour un nettoyage aisé.
Contrôle de la température
La température se règle par thermostat mécanique, jusqu'à 190°C, avec un thermostat de sécurité à réarmement manuel en cas de surchauffe.
Confort d'utilisation
Un témoin lumineux sur le panneau de commande indique la mise en route de la chauffe. Les boutons sont étanches, spécialement conçus pour éviter la propagation de l'eau dans le panneau de commande. Panier et robinet de vidange d'huile sont inclus.
Construction
L'appareil est réalisé en acier inoxydable AISI 304 10/10.
Caractéristiques techniques
La friteuse mesure 600(L) x 600(P) x 300(H) mm, pour un poids de 26 kg, avec une capacité de 10+10 litres (2 bacs). Elle fonctionne en triphasé 380-415V, 3F+N, 50-60 Hz, pour une puissance électrique de 18 kW.
- Dimensions : 600(L) x 600(P) x 300(H) mm, poids 26 kg
- Puissance électrique : 18 kW, alimentation triphasée 380-415V, 3F+N, 50-60 Hz
- Capacité 10+10 litres (2 bacs)
- Cuve emboutie en acier inoxydable AISI, vanne de vidange en façade
- Éléments chauffants relevables ou extractibles, nettoyage aisé
- Thermostat mécanique réglable jusqu'à 190°C, thermostat de sécurité à réarmement manuel
- Témoin lumineux, boutons étanches
- Panier et robinet de vidange d'huile inclus
- Construction en acier inoxydable AISI 304 10/10
Questions fréquentes
Quelle est la capacité de cette friteuse ?
10+10 litres, répartie sur 2 bacs.
Jusqu'à quelle température monte le thermostat ?
190°C, avec un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
Le panier est-il fourni ?
Oui, le panier et le robinet de vidange d'huile sont inclus.
En quel matériau est construite cette friteuse ?
En acier inoxydable AISI 304 10/10.
Quelle est sa puissance électrique ?
18 kW, sous triphasé 380-415V, 3F+N, 50-60 Hz.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
