Friteuse gaz de table, capacité de l'huile 12 L. Elle s'utilise en restauration et en hôtellerie pour la cuisson professionnelle de frites, beignets, nuggets et poissons.
Points forts :
Friteuse gaz de table, capacité de l'huile 12 L. Elle s'utilise en restauration et en hôtellerie pour la cuisson professionnelle de frites, beignets, nuggets et poissons.
Cette friteuse gaz de table, de capacité 12 L, est réalisée en acier inox, avec 2 brûleur(s) très puissant(s) placé(s) hors de la cuve.
La cuve emboutie à fond incliné permet une vidange sans résidu d'huile, avec un couvercle tout en inox. Un filtre retient les résidus importants, et il est possible de frire des beignets ou de grosses pièces sans utiliser le panier 250x270xh110 mm.
L'allumage se fait par piézo, avec une veilleuse de maintien et un thermocouple de sécurité. La vidange s'effectue par un robinet tout en inox équipé d'un système de sécurité.
L'appareil repose sur des vérins réglables, pour une mise à niveau précise sur le plan de travail.
L'appareil est réalisé en acier inox, avec pieds réglables et dosseret arrière pour l'évacuation des gaz brûlés.
L'appareil mesure 400(L) x 700(P) x 525(H) mm.
12 L.
400(L) x 700(P) x 525(H) mm.
Par piézo, avec veilleuse de maintien et thermocouple de sécurité.
Par un robinet tout en inox avec système de sécurité, sur une cuve à fond incliné.
Oui, un filtre pour résidus importants permet de frire des beignets ou de grosses pièces sans panier.
Oui, sur des vérins réglables, pour une mise à niveau précise.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
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