Fourneau Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée + 2 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif et sur la plaque coup de feu. Il est équipé de 2 brûleurs gaz (33 kW) et d'un four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée.
Points forts :
Fourneau Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée + 2 brûleurs. Il s'utilise en cuisine professionnelle, de façon autonome ou intégré à une ligne de cuisson profondeur 900 mm, pour cuire, chauffer, rôtir et mijoter tous types de plats au feu vif et sur la plaque coup de feu. Il est équipé de 2 brûleurs gaz (33 kW) et d'un four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée.
Ce fourneau gaz développe une puissance totale de 33 kW sur 2 brûleurs, complétés par une plaque coup de feu en fonte avec anneau central amovible, pour une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface.
Les brûleurs exclusifs haut rendement ne chauffent que la poêle ou la casserole, pour limiter les pertes de chaleur. Boutons de commande spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.
Four gaz statique GN 2/1, 8 kW, avec chambre entièrement en acier inox, intégré dans une armoire fermée.
Réalisation en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Dimensions 1200 x 900 x 870 mm, pour un poids de 205 kg.
2 brûleurs gaz, pour une puissance totale de 33 kW.
Elle possède un brûleur et un anneau central amovible, pour une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les sauces et mijotages.
1200 x 900 x 870 mm, pour un poids de 205 kg.
Oui, un four gaz statique GN 2/1 de 8 kW, avec chambre entièrement en acier inox.
En acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
Télécharger la fiche produit PDF
