Ce four à pizza convoyeur OEM - Virtus, à gaz, cuit jusqu'à 145 pizzas/h. Il s'utilise en pizzeria et restauration, pour la cuisson rapide et homogène de pizzas en grande quantité, grâce à un système de propulsion à air chauffé. Panneau de contrôle digital, bande de convoyage de 400 mm de large.
Four à pizza convoyeur à gaz
Ce four à tunnel ventilé, à gaz, cuit jusqu'à 145 pizzas à l'heure, grâce à une bande de convoyage grillagée de 400 mm de large, acceptant des pizzas jusqu'à 40 cm de diamètre. Panneau de contrôle digital.
Puissance et alimentation
Puissance gaz 9 kw, avec circuit électrique pour le tapis et le panneau de contrôle (0,44 kw), 1F+N, sous 220-240V. Plage de température du four jusqu'à +320°C.
Caractéristiques
Dimensions extérieures L x P x H 1030 x 1300 x 440 mm, chambre intérieure 400 x 580 x 95 mm. Poids 115 kg.
- Four à tunnel ventilé, alimentation gaz
- Capacité : jusqu'à 145 pizzas/h
- Bande de convoyage grillagée : 400 mm de large
- Diamètre de pizza accepté : jusqu'à 40 cm
- Panneau de contrôle digital
- Puissance gaz 9 kw, avec circuit électrique pour le tapis et le panneau de contrôle (0,44 kw), 1F+N, sous 220-240V
- Plage de température du four : jusqu'à +320°C
- Dimensions extérieures : L x P x H 1030 x 1300 x 440 mm
- Chambre intérieure : 400 x 580 x 95 mm
- Poids : 115 kg
Questions fréquentes
Combien de pizzas par heure ce four peut-il cuire ?
Jusqu'à 145 pizzas/h.
Quelle est la largeur de la bande de convoyage ?
Elle est de 400 mm.
Ce four est-il livré avec un support sur roues ?
Non, ce modèle est prévu pour être posé sur un plan de travail.
Quelle alimentation ce four nécessite-t-il ?
Puissance gaz 9 kw, avec circuit électrique pour le tapis et le panneau de contrôle (0,44 kw), 1F+N, sous 220-240V.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
