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Four à tunnel électrique, mécanique, max 15 pizzas/h
Ref: FET/375
Marque: Diamond Silver
Four à tunnel électrique, à translation, bande 375 mm, jusqu'à 15 pizzas/h. Il s'utilise en pizzeria, en restaurant italien ou en restauration rapide, pour cuire des pizzas en quantité avec une montée en température rapide.
Points forts :
- Production jusqu'à 15 pizzas/h (5,5 à 6,5 min de cuisson)
- Tapis en acier inox, largeur 375 mm, longueur 935 mm
- Régulateurs d'énergie indépendants à chaque résistance
- Diamètre de pizza 35 cm
Four à tunnel électrique, à translation, bande 375 mm, jusqu'à 15 pizzas/h. Il s'utilise en pizzeria, en restaurant italien ou en restauration rapide, pour cuire des pizzas en quantité avec une montée en température rapide.
Un four à tunnel pour la production en continu
Ce four électrique à translation produit jusqu'à 15 pizzas par heure, pour un temps de cuisson de 5,5 à 6,5 minutes, grâce à un tapis en acier inoxydable de 375 mm de large et 935 mm de long, à hauteur réglable de 40 à 75 mm.
Réglage et contrôle
Le four dispose d'un interrupteur on/off, d'un contrôle indépendant avec des régulateurs d'énergie à chaque résistance, d'un régulateur de vitesse pour le tapis, et d'un thermomètre analogique.
Construction
L'appareil est construit en acier inoxydable, avec une grille supérieure perforée et des pieds réglables.
Caractéristiques techniques
Le four mesure 1210 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 260 à 320 mm de hauteur, pour un poids de 41 kg. Il fonctionne en 400-230V/3N, 50 Hz, triphasé, pour une puissance électrique de 6 kW. Le diamètre de pizza accepté est de 35 cm.
- Dimensions : 1210(L) x 600(P) x 260-320(H) mm, poids 41 kg
- Puissance électrique : 6 kW, alimentation 400-230V/3N, 50 Hz, triphasé
- Production jusqu'à 15 pizzas/h (5,5 à 6,5 min de cuisson)
- Diamètre de pizza 35 cm
- Tapis en acier inox, largeur 375 mm, longueur 935 mm, hauteur réglable 40-75 mm
- Interrupteur on/off, régulateurs d'énergie à chaque résistance
- Régulateur de vitesse du tapis, thermomètre analogique
- Construction en acier inoxydable, grille supérieure perforée, pieds réglables
Questions fréquentes
Combien de pizzas ce four peut-il produire par heure ?
Jusqu'à 15 pizzas/h, pour un temps de cuisson de 5,5 à 6,5 minutes.
Quel diamètre de pizza accepte-t-il ?
35 cm.
La vitesse du tapis est-elle réglable ?
Oui, via un régulateur de vitesse.
Comment est contrôlée la température ?
Par un thermomètre analogique, avec des régulateurs d'énergie indépendants à chaque résistance.
Quelle est sa puissance électrique ?
6 kW, sous 400-230V/3N, 50 Hz, triphasé.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Caractéristiques
- Hauteur mm
- 260/320
- Largeur (mm)
- 1210
- Profondeur (mm)
- 600
- Voltage V
- 400-230/3N 50Hz
- Puissance kW Electrique
- 6
- Poids kg
- 41
- Alimentation 2
- Triphasé 400V
- Diamètre de la pizza
- 35CM
- Largeur de la bande four convoyeur mm
- 375mm
- Nombre de chambres
- 1
- Nombre de pizzas / h
- max 15 Pizzas/h
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
- Hauteur mm
- 260/320
- Largeur (mm)
- 1210
- Profondeur (mm)
- 600
- Voltage V
- 400-230/3N 50Hz
- Puissance kW Electrique
- 6
- Poids kg
- 41
- Alimentation 2
- Triphasé 400V
- Diamètre de la pizza
- 35CM
- Largeur de la bande four convoyeur mm
- 375mm
- Nombre de chambres
- 1
- Nombre de pizzas / h
- max 15 Pizzas/h
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
FET/375
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