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Armoire de fermentation pour 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1 pour fours
Ref: ANZ0085
Marque: Mastro - Virtus
Cette armoire de fermentation Mastro, 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1, est conçue pour les fours mixtes vapeur de la gamme. Elle s'utilise en pâtisserie et boulangerie, en complément d'un four mixte vapeur, pour la fermentation contrôlée de la pâte avant cuisson. Construite en acier inoxydable, avec possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie.
Points forts :
- Construite en acier inoxydable
- Possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie
- Capacité : 8 plateaux de 600x400 mm ou GN 1/1
- Puissance : 2 kW, monophasé 230V
Cette armoire de fermentation Mastro, 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1, est conçue pour les fours mixtes vapeur de la gamme. Elle s'utilise en pâtisserie et boulangerie, en complément d'un four mixte vapeur, pour la fermentation contrôlée de la pâte avant cuisson. Construite en acier inoxydable, avec possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie.
Armoire de fermentation professionnelle
Cette armoire de fermentation, 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1, est construite en acier inoxydable, avec possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie.
Caractéristiques
Capacité 8 plateaux. Puissance 2 kW, monophasé 230V (1F+N). Plage de température +30°C/+90°C. Dimensions L x P x H 810 x 800 x 950 mm, poids 50 kg.
- Construite en acier inoxydable
- Possibilité d'insérer des casseroles pour la pâtisserie et la gastronomie
- Capacité : 8 plateaux de 600x400 mm ou GN 1/1
- Puissance : 2 kW, monophasé 230V
- Plage de température : +30°C/+90°C
- Dimensions : L x P x H 810 x 800 x 950 mm
- Poids : 50 kg
Questions fréquentes
Combien de plateaux accueille cette armoire ?
8 plateaux de 600x400 mm ou GN 1/1.
Quelle est la plage de température de cette armoire ?
Elle va de +30°C à +90°C.
Quelle est la puissance de cette armoire ?
Elle est de 2 kW, en monophasé 230V.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Caractéristiques
- Intrastat
- 84198998
- Hauteur mm
- 950
- Largeur (mm)
- 810
- Profondeur (mm)
- 800
- Voltage V
- 220-240V
- Fréquence Hz
- 50-60 Hz
- Phase
- 1F+N
- Puissance kW Electrique
- 2
- Plage de température (°C)
- +30°C/+90°C
- Taille & Capacité
- 8x GN 1/1
- Capacité brut
- 8 plateaux 600x400 ou GN 1/1
- Alimentation
- Electrique
- Poids kg
- 50
- Alimentation 2
- Monophasé 230V
- Taille et/ou nombre de grilles
- 8x GN 1/1 / 600x400 mm
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
- Origine
- IT
- Type de transport
- Palette
- Intrastat
- 84198998
- Hauteur mm
- 950
- Largeur (mm)
- 810
- Profondeur (mm)
- 800
- Voltage V
- 220-240V
- Fréquence Hz
- 50-60 Hz
- Phase
- 1F+N
- Puissance kW Electrique
- 2
- Plage de température (°C)
- +30°C/+90°C
- Taille & Capacité
- 8x GN 1/1
- Capacité brut
- 8 plateaux 600x400 ou GN 1/1
- Alimentation
- Electrique
- Poids kg
- 50
- Alimentation 2
- Monophasé 230V
- Taille et/ou nombre de grilles
- 8x GN 1/1 / 600x400 mm
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
- Origine
- IT
- Type de transport
- Palette
ANZ0085
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