Ce four à convection électrique, avec humidificateur, format 4x GN 1/1. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire et remettre en température les aliments en volume. Capacité nette 65 L, plage de température +50°C à +250°C.
Humidificateur intégré
L'humidificateur intégré à ce four apporte l'humidité nécessaire pour les cuissons qui le requièrent, sans équipement supplémentaire.
Format GN 1/1
Ce four accueille 4 bacs ou plaques au format GN 1/1 (530 x 325 mm), pour une capacité nette de 65 litres, compatible avec les accessoires GN standards.
Plage de température et contrôle
Le panneau à bouton rotatif permet de régler la température entre +50°C et +250°C, selon le type de cuisson recherché.
Construction et accessoires
Entièrement en acier inoxydable 430, il est livré avec 3 plaques de cuisson en aluminium au format GN 1/1, prêtes à l'emploi dès l'installation.
Pourquoi ce choix en cuisine professionnelle
Cette puissance (2,9 kW) assure un fonctionnement fiable, adapté à un usage professionnel répété. Cette alimentation (230V monophasé 50Hz) correspond aux standards électriques courants en cuisine professionnelle.
- Puissance totale : 2,9 kW
- Alimentation : 230V monophasé 50Hz
- Nombre de niveaux : 4
- Capacité nette : 65 L
- Format : 4 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Espacement entre niveaux : 75 mm
- Plage de température : +50°C à +250°C
- Dimensions : 675(L) x 600(P) x 502(H) mm
- Matière : acier inoxydable 430
- Poids : 29 kg
- Accessoires fournis : 3 plaques de cuisson en aluminium GN 1/1
Questions fréquentes
Ce four dispose-t-il d'un humidificateur ?
Oui, intégré au contrôle mécanique.
Quel format de bacs ce four accepte-t-il ?
Le format GN 1/1 (530 x 325 mm), sur 4 niveaux.
Quelle est la capacité nette de ce four ?
Elle est de 65 litres.
Quelle est la plage de température ?
De +50°C à +250°C.
Quelle est la puissance de ce produit ?
Elle est de 2,9 kW.
Comment est alimenté ce produit ?
Il fonctionne sous 230V monophasé 50Hz.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
