Ce four à convection électrique, avec humidificateur, contrôle mécanique. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire et remettre en température les aliments en volume. 4 niveaux, capacité nette 55 L, plage de température +50°C à +250°C.
Points forts :
Ce four à convection électrique, avec humidificateur, contrôle mécanique. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire et remettre en température les aliments en volume. 4 niveaux, capacité nette 55 L, plage de température +50°C à +250°C.
L'humidificateur intégré à ce four apporte l'humidité nécessaire pour les cuissons qui le requièrent, sans équipement supplémentaire.
Avec ses 4 niveaux et sa capacité nette de 55 litres, ce four accueille 4 plateaux de 435 x 325 mm, espacés de 75 mm.
Le panneau à bouton rotatif permet de régler la température entre +50°C et +250°C, selon le type de cuisson recherché.
Entièrement en acier inoxydable 430, il est livré avec 3 plaques de cuisson en aluminium, prêtes à l'emploi dès l'installation.
Cette puissance (2,9 kW) assure un fonctionnement fiable, adapté à un usage professionnel répété. Cette alimentation (230V monophasé 50Hz) correspond aux standards électriques courants en cuisine professionnelle.
Oui, intégré au contrôle mécanique.
Elle est de 55 litres, sur 4 niveaux.
De +50°C à +250°C.
3 plaques de cuisson en aluminium.
Elle est de 2,9 kW.
Il fonctionne sous 230V monophasé 50Hz.
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