Ce four à convection électrique, contrôle mécanique, format 4x GN 2/3. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire et remettre en température les aliments en volume. Capacité nette 45 L, plage de température +50°C à +250°C.
Points forts :
Ce four à convection électrique, contrôle mécanique, format 4x GN 2/3. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire et remettre en température les aliments en volume. Capacité nette 45 L, plage de température +50°C à +250°C.
Avec son format 4x GN 2/3 (354 x 325 mm), ce four accueille des bacs et accessoires GN standards sur ses 4 niveaux.
4 niveaux pour une capacité nette de 45 litres, un bon compromis entre encombrement et capacité de production.
Le panneau à bouton rotatif permet de régler la température entre +50°C et +250°C, selon le type de cuisson recherché.
Entièrement en acier inoxydable 430, il est livré avec 3 plaques de cuisson en aluminium au format GN 2/3.
Cette puissance (2,5 kW) assure un fonctionnement fiable, adapté à un usage professionnel répété. Cette alimentation (230V monophasé 50Hz) correspond aux standards électriques courants en cuisine professionnelle.
Le format GN 2/3 (354 x 325 mm), sur 4 niveaux.
Elle est de 45 litres.
Elle est de 2,5 kW.
De +50°C à +250°C.
Il fonctionne sous 230V monophasé 50Hz.
Elles sont de 495(L) x 600(P) x 502(H) mm.
Accessoires et produits complémentaires
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