Four à convection électrique, contrôle mécanique, 3x 600x400 mm

Ref: 5699TD

Marque: Virtus

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Four convection professionnel

Fabriqué en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur
Chambre arrière avec coins arrondis
Moteur à double ventilateur
Système de ventilation par diffusion
Poignée en acier inoxydable
Interrupteur horaire 60 minutes
Thermostat réglable jusqu'à 280 ° C maximum
Porte à double vitrage avec verre intérieur amovible
Rails de guidage amovibles pour plateaux ou grilles
La livraison s'effectue sans plateaux et / ou grilles

Cuisson à convection : Elle est indiquée pour cuire: tartes, brioches, choux, meringues et feuilletés.

Fonctionnement: la chaleur produite par convection est acheminée, de manière homogène, dans l’enceinte de cuisson grâce au ventilateur.

Les modèles sont dotés d’un ventilateur bi directionnel constitué en distribuant ainsi de l’air chaud même dans les angles extrêmes de l’enceinte de cuisson.

Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.