Four à convection + gril + humidificateur électrique 435x315 mm

Ce four à convection électrique, avec fonction gril et humidificateur, contrôle mécanique. Il s'utilise en restauration et en cuisine professionnelle pour cuire, griller et remettre en température les aliments en volume. 4 niveaux de plateaux 435x315 mm, thermostat réglable jusqu'à 300°C.

Fonction gril et vapeur

Ce four combine une fonction gril et une fonction vapeur avec injection d'humidité, permettant de griller et de cuire à la vapeur dans le même appareil.

Diffusion homogène de la chaleur

Les 2 ventilateurs répartissent efficacement la chaleur dans l'intérieur émaillé du four, pour une cuisson homogène sur les 4 niveaux de plateaux.

Réglages et contrôle

Le thermostat se règle de 0°C à 300°C et la minuterie de 0 à 120 minutes, pour adapter la cuisson à chaque type de plat, des cuissons lentes aux cuissons rapides.

Entretien facilité

La porte amovible à double vitrage athermique permet un nettoyage facile ; un bol d'eau chauffé à 200°C permet de décoller les résidus alimentaires avant de les essuyer.

Pourquoi ce choix en cuisine professionnelle

Cette puissance (2670 W + 2000 W (gril), soit 4670 W au total) assure un fonctionnement fiable, adapté à un usage professionnel répété. Cette alimentation (230V monophasé 50Hz) correspond aux standards électriques courants en cuisine professionnelle.

• Puissance : 2670 W + 2000 W (gril), soit 4670 W au total
• Alimentation : 230V monophasé 50Hz
• Nombre de niveaux : 4
• Taille des plateaux : 435 x 315 mm
• Distance entre les plateaux : 70 mm
• Plage de température : 0°C à 300°C
• Minuterie : 0 à 120 minutes
• Dimensions : 595(L) x 615(P) x 570(H) mm
• Matière : acier inoxydable, intérieur émaillé
• Poids net : 39 kg