Chariot de maintien en température chaud +30°/+90°C,40x 2/1GN

Chariot de maintien en température chaud, spécial banqueting, capacité 40x GN 2/1, plage +30°/+90°C. Il s'utilise en collectivité, en restauration, en traiteur ou pour le banqueting, pour maintenir les plats ou plateaux au chaud avant le service.

Un chariot spécial banqueting

Ce chariot de maintien en température chaud, spécial banqueting, offre une capacité de 40 niveaux GN 2/1 (ou 80x GN 1/1). Il est livré avec 20 grilles centrales entre porte, pour optimiser l'espace à l'intérieur du chariot, et peut stocker jusqu'à 8 assiettes d'un diamètre maximal de 300 mm par niveau, soit un total de 160 assiettes.

Construction et isolation

L'appareil est construit en acier inox austénitique alimentaire. Les parois et la porte sont réalisées en double paroi injectée (polyuréthane sans CFC à haute densité).

Porte et fermeture

La porte s'ouvre à 120°, avec une clenche verticale et une serrure à clés, et un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils. Les charnières, avec arrêt à 100°, assurent une fermeture avec rappel automatique, qui évite les pertes de chaleur.

Chauffage et régulation

Le chauffage est assuré par résistances et air pulsé, avec un ventilateur interne qui homogénéise la température. La régulation électronique couvre une plage de 30 à 90°C, avec un dispositif humidificateur et un bac à eau équipé d'un système anti-débordement. Le panneau de commande, intégré, dispose d'un affichage digital.

Mobilité et protection

Le chariot est équipé de 4 roues de Ø160 mm en acier inox, dont 2 avec freins, pivotantes et insonorisées. Un pare-choc périphérique, très résistant et non marquant, protège l'ensemble ; des poignées latérales très robustes facilitent la manutention.

Caractéristiques techniques

L'appareil mesure 1489(L) x 876(P) x 1640(H) mm, pour un poids de 224 kg. Il fonctionne en 230V/1N, 50-60 Hz, pour une puissance électrique de 3,6 kW. Les grilles inox et les bacs GN ne sont pas inclus.

• Dimensions : 1489(L) x 876(P) x 1640(H) mm, poids 224 kg
• Puissance électrique : 3,6 kW, alimentation 230V/1N, 50-60 Hz
• Capacité 40 niveaux GN 2/1 (ou 80x GN 1/1), jusqu'à 160 assiettes Ø300 mm
• Spécial banqueting : 20 grilles centrales entre porte livrées
• Construction en acier inox austénitique, double paroi injectée polyuréthane sans CFC
• Porte à 120°, clenche verticale, serrure à clés, joint remplaçable sans outils
• Charnières à rappel automatique, arrêt à 100°
• Chauffage par résistances et air pulsé, ventilateur interne, régulation 30-90°C
• Dispositif humidificateur, bac à eau anti-débordement, affichage digital
• 4 roues Ø160 mm en acier inox, dont 2 avec freins, pivotantes et insonorisées
• Pare-choc périphérique, poignées latérales robustes
• Grilles inox et bacs GN non inclus