Ce bain-marie électrique, format top, pour conteneur GN 1/1. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur, pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures, sans faire bouillir l'eau ni dessécher les plats.
Points forts :
Ce bain-marie électrique, format top, pour conteneur GN 1/1. Il s'utilise en restauration, en collectivité ou en traiteur, pour le service de buffets et le maintien en température de sauces, plats mijotés ou garnitures, sans faire bouillir l'eau ni dessécher les plats.
Ce bain-marie, format top, est construit avec panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10, conçu pour un alignement affleurant. Cuve en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C.
Éléments chauffants blindés en incoloy sous la cuve. Le thermostat de sécurité se déclenche en cas d'activation du chauffage sans eau dans la cuve, réarmement manuel.
Convient aux conteneurs GN 1/1 d'une hauteur maximale de 10 cm (non inclus). Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Voyant orange sur le panneau de commande indiquant l'activation des éléments chauffants.
Format GN 1/1, puissance 1,5 kW, sous 230V monophasé. Dimensions L x P x H 400 x 730 x 250 mm, poids 19,8 kg.
GN 1/1, hauteur maximale 10 cm (non inclus).
Elle va de 30°C à 90°C.
Elle est électrique, 1,5 kW, sous 230V monophasé.
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