Four mixte électrique programmable avec humidificateur, 6x GN 1/1 ou 600x400 mm, 400V
Four mixte vapeur professionnel
- Four à convection programmable électrique avec humidificateur pour 10 plateaux, 3 ventilateurs, porte-à-drapeau
- Idéal pour la pâtisserie et la gastronomie avec commande humidificatrice automatique ou manuelle et isolation thermique fibre vitrocéramique de 50 mm
- Double vitrage (4 mm), verre intérieur fixé sur les joints
- Chambre de cuisson soudée, bords intérieurs arrondis, joint de porte amovible, forme en forme de diamant de la base de la chambre qui transmet la condensation vers le drain, crémaillère amovible, distance entre les plateaux 75mm, les turbines 2800 r.p.m.
- inversion automatique
- Poignée ergonomique et thermique, micro-interrupteur pour éteindre les ventilateurs lorsque la porte s'ouvre, chauffage électrique par des résistances en acier inoxydable placées derrière les déflecteurs
- Panneau de commande: plage de température de 30 à 260 ° C
- Minuterie de 1 à 240 minutes ou cuisson continue
- Porte ne pas réversible
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CVG )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
- Intrastat
- 84198180
- Hauteur mm
- 710
- Largeur mm
- 833
- Profondeur mm
- 710
- Voltage V
- 400
- Fréquence
- 50-60 Hz
- Phase
- 3F+N
- Puissance KW Electrique
- 7,7
- Taille & Capacité
- 6x GN 1/1 ou 600x400 mm, h75 mm
- Plage température four
- +10°C - +260°C
- Panneau de contrôle
- Digitale
- Alimentation
- Electrique
- Poids kg
- 75,00
- Alimentation 2
- Triphasé 400V
- Panneau de commande chaud
- Electronique
- Nombre de niveaux
- 6
- Taille de grilles
- GN 1/1 (530x325mm)
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
Accessoires et produits complémentaires
Adoucisseur d'eau automatique, capacité 27 litres, 1000 litres/h, réserve de sel 50 kg
Adoucisseur d'eau automatique, capacité 8 litres, 800 litres/h, réserve de sel 25 kg
Adoucisseur d'eau type bestsoft 11 capacité 1400 litres 10 °KH
Plaque réversible BBQ/ Grill GN 1/1 en fonte, rainurée/lisse
Armoire de fermentation pour 8 plateaux 600x400 mm ou GN 1/1 pour fours GEU411P et GEU611P
Plaque en aluminium non couché, 600x400 mm - 4 côtés 90°
Plaque en aluminium, GN 1/1 - 4 côtés emboutie, revêtement thermoplastique
Plaque en aluminium, GN 1/1- 4 côtés 45°, revêtement thermoplastique, perforé
Plaque GN 1/1 revêment anti-adhésif pour les œufs sur le plat, omelettes et crêpes ø 12,5 cm
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